O consumo per capita de carnes na Rússia aumentou em 7%, para 63 quilos em 2008, informou o Meat Russia. Dados do Serviço de Estatísticas Federal para 2008 mostram que a produção de carne bovina e de aves na Rússia foi 6,5% maior do que em 2007, para 9,3 milhões de toneladas.