Uma pesquisa semi-anual feita pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) do rebanho bovino do país em 1 de janeiro de 2009 mostrou menos bovinos do que o esperado e uma revisão nos números do ano passado reduziu os dados ainda mais. De acordo com o relatório, haverá uma contração significante na produção de carne bovina dos EUA nos próximos dois a três anos e, se esta tendência de liquidação continuar, o rebanho bovino poderá ser ainda menor no final de 2009.