2 de agosto de 2012

A criação de Wagyu no país do sol nascente Japão

Do nascimento até o desmame são necessários alguns cuidados, como no caso de fêmeas, o não oferecimento de grande quantidade de concentrado, para que não ocorra a formação de gordura em regiões como útero e glândula mamária, o excesso de concentrado pode causar, tanto nos machos como nas fêmeas, a inibição do desenvolvimento dos órgãos internos. A falta de concentrado nessa etapa torna o desenvolvimento lento, causando prejuízo na produção.
2 de agosto de 2012

Silagem Caramelizada – Qual o significado?

Apesar do nome “Silagem caramelizada” ser sugestivo e nos remeter ao pensamento de um doce saboroso, quando o termo caramelizado se refere à conservação de forragens, a conotação de “saboroso” se reverte para PREJUÍZO. Por Rafael Camargo do Amaral e Thiago Fernandes Bernardes.
2 de agosto de 2012

Paraguai tem maior valorização do boi gordo nos últimos trinta dias

No Brasil, o boi gordo em dólares teve queda em SP, RS e MS: 3,5%, 1,0% e 3,7% respectivamente, ficando entre US$ 2,83 no MS e US$ 3,12 em RS. Acima do Paraguai, Campo Grande possui o menor valor entre os países levantados.
2 de agosto de 2012

EUA: Auditoria Nacional de Qualidade da Carne Bovina de 2011

Desde que a primeira NBQA foi feita em 1991, a indústria de carne bovina dos Estados Unidos progrediu corrigindo muitas deficiências físicas reveladas nas auditorias, como contusões, lesões em locais de injeções e excesso de gordura externa. A nova auditoria também avalia o compromisso do produtor com a criação animal e com a garantia de qualidade. Entretanto, as expectativas em todo o sistema de alimentos continuam crescendo.
2 de agosto de 2012

Paraguai pode voltar a exportar carne ao Chile

A partir de agora, devem-se enviar informes finais ao Chile, que enviará posteriormente supervisores ao Paraguai para realizar uma avaliação decisiva. “Localmente, a indústria de carnes está na expectativa para recuperar o nível de produção e exportação, que se perdeu com a suspensão da importação de vários mercados, entre eles, o mais importante, o chileno, para onde vai a maior parte da produção de carne doméstica”, disse o documento oficial.
2 de agosto de 2012

Panorama semanal: bezerro valoriza 3,87% e margem bruta na reposição tem queda de 4,70%

Na semana o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista registrou desvalorização de 0,77%, sendo cotado a R$ 89,20/@ na última quarta-feira (01). O indicador a prazo foi cotado a R$ 90,08/@. Bezerro tem valorização de 3,87% no mesmo período, cotado a R$ 707,49.O dólar teve valorização 0,14% sendo cotado a R$ 2,04
2 de agosto de 2012

Atacado – 02/08/2012

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
2 de agosto de 2012

Principais indicadores do mercado do boi – 02-08-2012

Indicador do boi gordo à vista teve desvalorização de 0,71% e é cotado a R$89,20/@. Bezerro teve valorização de 0,45% e é cotado a R$ 707,49 cabeça. Dólar teve valorização de 0,33% e é cotado a R$ 2,04.
2 de agosto de 2012

Mercado futuro do boi gordo – 01-08-2012

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.
2 de agosto de 2012

Mercado físico do boi gordo – 01-08-2012

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
2 de agosto de 2012

Mercado físico da vaca gorda – 01-08-2012

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
1 de agosto de 2012

EUA: grau de genética Angus é pré-requisito para carne de qualidade no país

O grau de sangue da raça Angus (black-hiden) presente no gado abatido é o requerimento inicial para mais de 80 marcas de carne bovina certificadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Isso também significa que esse é o primeiro fator limitante para o abastecimento de programas como o maior e de mais longa duração deles: o da marca Certified Angus Beef® (CAB®).