2 de julho de 2012

O caso da LFTB (gosma rosada) X poder dos consumidores nos EUA

Bem, essa história começa com a necessidade dos Estados Unidos em ter carne magra para poder abastecer a demanda por carne moída para o mercado em geral e matéria-prima adequada para fazer hambúrgueres no mercado de fast food. Essa matéria-prima para carne moída precisa ter um teor de gordura adequado, o que naturalmente não é gerada em quantidades suficientes no abate normal dos bois americanos. Por Hudson Silveira.
2 de julho de 2012

Para McDonald’s, Brasil é a bola da vez – entrevista com Celso Cruz, diretor de supply-chain da Arcos Dourados

Do ponto de vista dos fornecedores ao redor do mundo, o Brasil é olhado com cuidado, tanto por causa da concorrência quanto pelas oportunidades de trazerem seus negócios ao país. Cruz comenta que atualmente já acontecem visitas ao Brasil para conhecimento de mercado e análise do potencial produtivo e de exportação.
2 de julho de 2012

Debate Tortuga sobre confinamento na Feicorte 2012 – parte 1

Acompanhe o conteúdo especial do debate realizado durante a Feicorte 2012 com alguns dos nossos craques sobre confinamento, tendências e panorama de mercado. Participantes: Dr. Sérgio […]
2 de julho de 2012

Profetas do apocalipse

A teoria do aquecimento global anda crescentemente contestada pelos cientistas "céticos". Veremos qual o fim dessa polêmica. Em qualquer hipótese, porém, é inaceitável considerar o gás carbônico no capítulo da poluição. Esse absurdo conceitual embaralha a mente das pessoas e alivia a barra dos verdadeiros poluidores. Há quem acredite, por exemplo, ser o arroto bovino mais danoso à atmosfera que o escapamento dos automóveis. Risível. Por Xico Graziano.
2 de julho de 2012

Rio+20 e o “Diálogo para o Desenvolvimento Sustentável”

O “Diálogo para o Desenvolvimento Sustentável” - promovido durante a Rio+20 pelo governo brasileiro, com o apoio do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) - reuniu cerca de 1.300 representantes da sociedade civil, como empresas, ONGs e a comunidade científica para um debate aberto e orientado sobre temas relacionados ao desenvolvimento sustentável.
2 de julho de 2012

Atacado – 02/07/2012

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
2 de julho de 2012

Principais indicadores do mercado do boi – 02-07-2012

Indicador do boi gordo à vista teve desvalorização de 0,14% e é cotado a R$92,69/@. Bezerro teve desvalorização de 0,04% e é cotado a R$ 714,34/cabeça. Dólar teve desvalorização de 3,30% e é cotado a R$ 2,02.
2 de julho de 2012

Mercado futuro do boi gordo – 29-06-2012

Movimentações da Bolsa de Mercados Futuros, informações Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint.
2 de julho de 2012

Mercado físico do boi gordo – 29-06-2012

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
2 de julho de 2012

Mercado físico da vaca gorda – 29-06-2012

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.
2 de julho de 2012

Rabobank: mudanças na indústria de carne bovina do Brasil

O ambiente operacional para as companhias de carne bovina no Brasil tem sido muito desafiador nos últimos anos diante da queda nas ofertas de gado, das restrições às exportações, bem como da valorização do Real. No entanto, as companhias sobreviventes podem agora se beneficiar de um aumento na oferta de gado combinada com uma demanda local robusta, escassez de carne bovina em outras partes do mundo e uma provável desvalorização do Real, que deverá preparar o terreno para uma recuperação gradual nas margens.
29 de junho de 2012

Uruguai: Cota Hilton recebeu US$ 900 a mais por tonelada no último ano

A tonelada exportada pelo Uruguai tinha um preço médio de US$ 14.726 esse ano, quando, no ano anterior, era de US$ 13.850, segundo dados do INAC, o que demonstra que a crise econômica na UE não afetou tanto a carne.