Panorama semanal: atual valor da carne no atacado limita valorização do boi gordo

7 de fevereiro de 2013

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista registrou recuo de 0,11% em relação à semana passada, sendo cotado a R$ 97,67/@ na última quarta-feira (6). O indicador a prazo foi cotado a R$98,24/@. Bezerro teve valorização de 3,23% no mesmo período, e está cotado a R$891,61. O dólar teve desvalorização de 0,08% sendo cotado a R$1,99.

Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio

O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou desvalorização de 0,11% em relação à semana passada, sendo cotado a R$97,67/@ na quarta-feira (6). O indicador a prazo foi cotado a R$98,24/@. Em trinta dias, o indicador valorizou 1,41%, quando em 21/dez foi cotado em R$96,31/@.

O indicador bezerro à vista teve desvalorização de 3,96% e valorização de 4,16% na semana e em trinta dias, respectivamente, sendo cotado a R$719,95 nessa quarta-feira (6).

A margem bruta na reposição ficou em R$891,61 com valorização de 3,23% e desvalorização de 0,70% na semana e em trinta dias, respectivamente, quando estava calculada em R$897,90 em 21/dez. Observe no gráfico abaixo.

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.

O contrato futuro da arroba do boi gordo para fev/13 foi negociado a R$96,35 nessa quarta-feira (6) com valorização de R$0,02 em relação ao dia anterior.

Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista e contratos futuros para mar/13

Comparando-se o indicador do boi gordo à vista em 6/fev com o vencimento do contrato futuro do boi gordo para mar/13, observa-se baixa de 1,35% no valor da arroba negociada, de R$97,67 para R$96,35 em mar/13.

Entre os contratos futuros negociados para fev/13 e mar/13 observa-se baixa de 1,31%, de R$97,63 para R$96,35.

Gráfico 3. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista e preço negociado dos contratos futuros da arroba do boi gordo de fev/13 a jul/13

O dólar comercial fechou a R$1,99 (PTAX compra) nessa quarta-feira (6), com desvalorização de 0,08% em uma semana. Em 30 dias, teve desvalorização de 4,21%. O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares teve baixa de 0,03% na semana, sendo calculado em US$49,13/@ na última quarta-feira (6).

Gráfico 4. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

No atacado paulista, o equivalente físico teve valorização de 2,17%, calculado em R$ 95,39/@ na última quarta-feira (6). O spread (diferença) entre o indicador de boi gordo e equivalente físico foi de R$2,29/@, com baixa de R$2,14 e R$1,61 na semana e em 30 dias, respectivamente.

Tabela 2. Atacado da carne bovina

Gráfico 5. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista e equivalente físico

OBS:

A partir de 25/jan/13, alteramos o cálculo do Spread* para facilitar sua leitura:

– Quanto menor o Spread, menor é a margem bruta do frigorífico.

– Quanto maior o Spread, maior é a margem bruta do frigorífico.

Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.

*Spread: é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo.

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