Demanda será cada vez mais importante para absorver maior volume de carne nos EUA

Os pecuaristas dos EUA estão respondendo aos preços recordes expandindo seus rebanhos, mas a demanda dos americanos pela carne terá papel crucial na forma como a maior oferta afetará os produtores, disse o economista agrícola da Universidade do Kansas, Glynn Tonsor. Ele disse que a demanda nos últimos dois anos manteve-se forte, apesar dos preços recordes da carne bovina.

“A importância da demanda ficará clara nos próximos dois a cinco anos. Os futuros do boi estão indicando que os preços vão cair um pouco”. Ele disse que isso não é motivo de preocupação, pois os preços ainda estão bons, somente não tão bons quanto os recordes do ano anterior.

Ele disse que os produtores estão retendo novilhas para reconstruir seus rebanhos a taxas “astronômicas”, acrescentando que a taxa de 6,5% de retenção de novilhas de corte até agora nesse sendo a terceira maior taxa desde 1974.

Fonte: Drovers, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.