
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 04/04/16 | Diferença | |||
| 01/Abr | 28/Mar | 02/Mar/16 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 159,49 | 0,95% | 1,35% | 2,57% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.385,51 | -0,14% | -1,54% | 0,29% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.246,08 | 2,18% | 4,77% | 5,23% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 44,47 | 0,75% | 2,87% | 11,85% |
| Dólar | R$ 3,59 | 0,20% | -1,47% | -8,30% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou alta de 0,95%, nessa segunda-feira (04) sendo cotado a R$ 159,49/@. O indicador a prazo foi cotado em R$ 160,00.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou baixa de 0,14%, cotado a R$ 1385,51/cabeça nessa segunda-feira (04). A margem bruta na reposição foi de R$ 1246,08 e teve valorização de 2,18%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na segunda-feira (04), o dólar apresentou alta de 0,20% e foi cotado em R$ 3,59. O boi gordo em dólares registrou valorização de 0,75%, sendo cotado a US$ 44,47. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 04/04/16
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/16 | 158,50 | 0,18 | 713 | 11 | |
| Mai/16 | 157,41 | 0,21 | 7.137 | 124 | |
| Jun/16 | 155,95 | 0,21 | 84 | 2 | |
| Jul/16 | 157,62 | 0,21 | 103 | 5 | |
| Ago/16 | 158,51 | -0,22 | 254 | 0 | |
| Set/16 | 162,40 | -0,23 | 13 | 0 | |
| Out/16 | 164,47 | -0,23 | 4.659 | 33 | |
| Nov/16 | 164,81 | -0,07 | 246 | 10 | |
| Dez/16 | 164,32 | -0,18 | 144 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 25/03/16 | . | . | 25/03/16 | . | . |
| 28/03/16 | 157,36 | 157,00 | 28/03/16 | 1407,12 | 1409,85 |
| 29/03/16 | 157,89 | 158,83 | 29/03/16 | 1398,46 | 1401,34 |
| 30/03/16 | 157,72 | 157,71 | 30/03/16 | 1398,46 | 1401,34 |
| 31/03/16 | 157,98 | 158,40 | 31/03/16 | 1369,67 | 1378,31 |
| 01/04/16 | 157,99 | 157,48 | 01/04/16 | 1387,40 | 1393,71 |
| 04/04/16 | 159,49 | 160,00 | 04/04/16 | 1385,51 | 1389,89 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/16 apresentou alta de R$ 0,18 e foi negociado a R$ 158,50 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/16

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 04/04/16 | Diferença | |||
| 01/Abr | 28/Mar | 02/Mar/16 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,80 | 0,00% | 0,00% | -3,28% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 8,60 | 0,00% | 1,18% | 10,26% |
| Ponta Agulha | R$ 8,00 | 0,00% | 0,00% | 3,90% |
| Equiv. Físico | R$ 170,76 | 0,00% | -0,45% | -2,10% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 11,27 | -11,75% | -20,52% | -40,46% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 170,76. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 11,27 e sua variação apresentou baixa de R$ 1,50 no dia. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.