
 
							Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 12/04/16 | Diferença | |||
| 11/Abr | 05/Abr | 10/Mar/16 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 158,46 | -0,18% | -0,27% | 1,37% | 
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.406,45 | 3,33% | 2,40% | 1,66% | 
| Margem bruta na reposição | R$ 1.208,14 | -3,97% | -3,21% | 1,04% | 
| Boi Gordo – em dólares | US$ 44,76 | -0,52% | 3,04% | 5,08% | 
| Dólar | R$ 3,54 | 0,35% | -3,21% | -3,53% | 
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista apresentou baixa de 0,18%, nessa terça-feira (12) sendo cotado a R$ 158,46/@. O indicador a prazo foi cotado em R$ 160,00.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 3,33%, cotado a R$ 1406,45/cabeça nessa terça-feira (12). A margem bruta na reposição foi de R$ 1208,14 e teve desvalorização de 3,97%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na terça-feira (12), o dólar apresentou alta de 0,35% e foi cotado em R$ 3,54. O boi gordo em dólares registrou desvalorização de 0,52%, sendo cotado a US$ 44,76. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 12/04/16
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/16 | 155,80 | -1,19 | 1.304 | 349 | |
| Mai/16 | 154,00 | -1,61 | 7.531 | 1.335 | |
| Jun/16 | 154,00 | -1,50 | 86 | 7 | |
| Jul/16 | 155,56 | -0,93 | 206 | 12 | |
| Ago/16 | 156,99 | -0,41 | 269 | 10 | |
| Set/16 | 160,27 | -0,94 | 13 | 0 | |
| Out/16 | 162,50 | -0,70 | 4.733 | 164 | |
| Nov/16 | 162,57 | -0,70 | 281 | 5 | |
| Dez/16 | 162,18 | -0,77 | 144 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ | A prazo R$/@ | Data | À vista R$/cabeça | A prazo R$/cabeça | 
| 04/04/16 | 159,49 | 160,00 | 04/04/16 | 1385,51 | 1389,89 | 
| 05/04/16 | 158,89 | 159,64 | 05/04/16 | 1373,51 | . | 
| 06/04/16 | 157,95 | 159,25 | 06/04/16 | 1377,86 | . | 
| 07/04/16 | 158,52 | 159,50 | 07/04/16 | 1387,10 | 1387,85 | 
| 08/04/16 | 158,84 | 160,00 | 08/04/16 | 1358,96 | 1351,33 | 
| 11/04/16 | 158,74 | 160,00 | 11/04/16 | 1361,16 | 1373,45 | 
| 12/04/16 | 158,46 | 160,00 | 12/04/16 | 1406,45 | 1432,76 | 
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/16 apresentou baixa de R$ 1,19 e foi negociado a R$ 155,80 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/16

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 12/04/16 | Diferença | |||
| 11/Abr | 05/Abr | 10/Mar/16 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,70 | 0,00% | -0,85% | -2,50% | 
| Dianteiro (1×1) | R$ 8,50 | 0,00% | -1,16% | 6,25% | 
| Ponta Agulha | R$ 8,00 | 0,00% | 0,00% | 1,27% | 
| Equiv. Físico | R$ 169,26 | 0,00% | -0,88% | -1,26% | 
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 10,80 | 2,66% | -9,01% | -28,52% | 
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 169,26. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de R$ 10,80 e sua variação apresentou alta de R$ 0,28 no dia. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.