Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
Max | Var. | Max | Var. | ||
Traseiro (1×1) | R$/Kg | 10,00 | -0,10 | 9,40 | -0,10 |
Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 7,30 | -0,10 | 7,00 | -0,10 |
Ponta Agulha | R$/Kg | 7,80 | 0,20 | 6,90 | -0,10 |
Carcaça casada | R$/Kg | 8,60 | -0,10 | 8,00 | -0,10 |
Equiv. Físico | R$/@ | 145,52 | 0,00 | 122,09 | -1,50 |
Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
Fonte: Boletim Intercarnes, adaptada pela Equipe BeefPoint |