

Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 03/04/18 | Diferença | |||
| 02/Abr | 27/Mar | 01/Mar/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 144,05 | 0,42% | 0,03% | -0,66% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.188,64 | 0,19% | -1,49% | -1,53% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.188,19 | 0,65% | 1,61% | 0,23% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 43,48 | 0,31% | 0,39% | -2,21% |
| Dólar | R$ 3,31 | 0,11% | -0,35% | 1,59% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 0,42%, nessa terça-feira (03) sendo cotado a R$ 144,05/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 145,49.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,19%, cotado a R$ 1188,64/cabeça nessa terça-feira (03). A margem bruta na reposição foi de R$ 1188,19 e apresentou alta de 0,65%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na terça-feira (03), o dólar apresentou alta de 0,11% e foi cotado em R$ 3,31. O boi gordo em dólares registrou valorização de 0,31%, sendo cotado a US$ 43,48. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 03/04/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Abr/18 | 143,75 | 0,50 | 575 | 120 | |
| Mai/18 | 143,50 | 0,30 | 4.922 | 761 | |
| Jun/18 | 145,00 | 0,60 | 105 | 173 | |
| Jul/18 | 146,55 | 1,45 | 202 | 148 | |
| Ago/18 | 147,50 | 0,75 | 82 | 43 | |
| Set/18 | 148,25 | 0,55 | 19 | 1 | |
| Out/18 | 149,65 | 0,55 | 2.601 | 37 | |
| Nov/18 | 149,60 | 0,55 | 11 | 0 | |
| Dez/18 | 149,60 | 0,55 | 87 | 0 | |
| Jan/19 | 149,60 | 0,55 | 8 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 26/03/18 | 143,90 | 145,51 | 26/03/18 | 1202,09 | 1202,63 |
| 27/03/18 | 144,00 | 145,27 | 27/03/18 | 1206,60 | 1209,51 |
| 28/03/18 | 143,00 | 144,52 | 28/03/18 | 1197,12 | 1199,19 |
| 29/03/18 | 143,50 | 145,39 | 29/03/18 | 1202,25 | 1213,63 |
| 02/04/18 | 143,45 | 144,31 | 02/04/18 | 1186,38 | 1191,02 |
| 03/04/18 | 144,05 | 145,49 | 03/04/18 | 1188,64 | 1222,71 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para abr/18 apresentou alta de R$ 0,50 e foi negociado a R$ 143,75 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para abr/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 03/04/18 | Diferença | |||
| 02/Abr | 27/Mar | 01/Mar/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,60 | 0,00% | 3,57% | 0,87% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,70 | 0,00% | 2,67% | 2,67% |
| Ponta Agulha | R$ 7,60 | 0,00% | 1,33% | 1,33% |
| Equiv. Físico | R$ 143,39 | 0,00% | 3,05% | 1,48% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | – R$ 0,67 | -1016,67% | 86,21% | 81,89% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 143,39. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 0,67 e apresentou baixa de R$ 0,61 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.