

Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, margem bruta, câmbio
| 02/05/18 | Diferença | |||
| 01/Mai | 25/Abr | 30/Mar/18 | ||
| Boi Gordo – Esalq/BM&F à vista | R$ 144,10 | 2,56% | 1,41% | 0,42% |
| Bezerro – Esalq/BM&F à vista | R$ 1.183,07 | 0,45% | -0,32% | -1,60% |
| Margem bruta na reposição | R$ 1.194,58 | 4,75% | 3,18% | 2,50% |
| Boi Gordo – em dólares | US$ 40,69 | 0,79% | 0,31% | -5,78% |
| Dólar | R$ 3,54 | 1,76% | 1,10% | 6,58% |
| Fonte: Esalq/BM&F, Bacen, elaboração BeefPoint | ||||
O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo apresentou alta de 2,56%, nessa quarta-feira (02) sendo cotado a R$ 144,10/@. O indicador a prazo foi fechado em R$ 144,62.
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&FBovespa bezerro à vista x margem bruta

O indicador Esalq/BM&F Bezerro apresentou alta de 0,45%, cotado a R$ 1183,07/cabeça nessa quarta-feira (02). A margem bruta na reposição foi de R$ 1194,58 e apresentou alta de 4,75%.
Gráfico 2. Indicador de Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista em dólares e dólar

Na quarta-feira (02), o dólar apresentou alta de 1,76% e foi cotado em R$ 3,54. O boi gordo em dólares registrou valorização de 0,79%, sendo cotado a US$ 40,69. Verifique as variações ocorridas no gráfico acima.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 02/05/18
| Vencimento | Fechamento | Diferença do dia anterior | Contratos em aberto | Contratos negociados | |
| Mai/18 | 140,70 | -0,70 | 5.846 | 2.213 | |
| Jun/18 | 142,00 | -0,40 | 197 | 68 | |
| Jul/18 | 144,10 | -0,40 | 511 | 2 | |
| Ago/18 | 145,70 | -0,15 | 319 | 1 | |
| Set/18 | 146,90 | -0,15 | 63 | 0 | |
| Out/18 | 148,30 | -0,15 | 3.207 | 112 | |
| Nov/18 | 148,20 | 0,35 | 32 | 2 | |
| Dez/18 | 148,20 | 0,35 | 87 | 0 | |
| Jan/19 | 147,90 | 0,20 | 35 | 0 | |
| Mai/19 | 152,00 | 4,00 | 0 | 0 | |
| Set/19 | 157,70 | 6,70 | 0 | 0 | |
| Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F – Estado de SP | Indicador de Preço Disponível do Bezerro Esalq/BM&F – Estado de MS | ||||
| Data | À vista R$/@ |
A prazo R$/@ |
Data | À vista R$/cabeça |
A prazo R$/cabeça |
| 24/04/18 | 140,45 | 141,45 | 24/04/18 | 1193,01 | . |
| 25/04/18 | 142,10 | 143,02 | 25/04/18 | 1186,89 | 1190,98 |
| 26/04/18 | 140,65 | 141,61 | 26/04/18 | 1174,03 | 1170,52 |
| 27/04/18 | 141,65 | 144,74 | 27/04/18 | 1178,15 | 1176,63 |
| 30/04/18 | 140,50 | 143,54 | 30/04/18 | 1177,81 | 1178,79 |
| 01/05/18 | 140,50 | 143,54 | 01/05/18 | 1177,81 | 1178,79 |
| 02/05/18 | 144,10 | 144,62 | 02/05/18 | 1183,07 | 1184,15 |
| Fonte: Esalq/BM&F, elaboração BeefPoint. | |||||
O contrato futuro do boi gordo para mai/18 apresentou baixa de R$ 0,70 e foi negociado a R$ 140,70 em relação ao dia anterior.
Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x contratos futuros para mai/18

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.
Tabela 3. Atacado da carne bovina
| 02/05/18 | Diferença | |||
| 01/Mai | 25/Abr | 30/Mar/18 | ||
| Traseiro (1×1) | R$ 11,40 | 0,00% | 0,00% | -1,72% |
| Dianteiro (1×1) | R$ 7,70 | 0,00% | 1,32% | 0,00% |
| Ponta Agulha | R$ 7,70 | 0,00% | 2,67% | 1,32% |
| Equiv. Físico | R$ 142,14 | 0,00% | 0,69% | -0,87% |
| Spread Eq. Físico/Esalq | R$ 142,14 | –219,51% | -108,51% | -1533,00% |
| Fonte: Boletim Intercarnes, elaboração BeefPoint | ||||
No atacado da carne bovina, o equivalente físico foi fechado a R$ 142,14. O spread (diferença) entre os valores da carne no atacado e do indicador do boi gordo foi de -R$ 1,96 e apresentou baixa de R$ 3,60 em relação ao dia anterior. Conforme mostra a tabela acima.
Gráfico 4. Spread Indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista x equivalente físico

O Spread é a diferença entre os valores da carne no atacado e do Indicador do boi gordo. Desta forma, um Spread positivo significa que a carne vendida no atacado está com valor superior ao do boi comprado pela indústria, deixando assim esta margem bruta positiva e oferecendo suporte ou potencial de alta para o Indicador, por exemplo.