Efeito da idade da vaca ao parto sobre características de crescimento

Por Gabriela Zoccolaro Costa¹, Patricia Kobal^², Adriana Luize Bocchi3, Sarah Laguna Meirelles⁴, Marcos Jun Iti Yokoo⁵

Um programa de melhoramento genético utiliza dados fenotípicos, que são as informações coletadas no campo. Diversas características são medidas nos animais e as variações no ambiente a que esses animais são submetidos são relatadas. A avaliação genética estima o quanto da medida tomada em cada animal foi devido ao efeito genético e quanto foi devido aos efeitos ambientais, portanto, a descrição das práticas de manejo pode influenciar diretamente os resultados das avaliações em questão. Para se obter dados acurados deve-se eliminar ou controlar os efeitos ambientais para tornar possível a identificação dos animais geneticamente superiores.

Entre os fatores ambientais que influenciam as características de crescimento, a idade da vaca ao parto apresenta importância expressiva, pois está intimamente ligado à produção de leite. A vaca passa por alterações fisiológicas no decorrer de sua vida útil que têm reflexo na capacidade de produzir leite e, consequentemente, na sua habilidade materna.

ALENCAR et al. (1992) ressaltou que a quantidade de leite produzida pela vaca de corte é de importância fundamental, uma vez que é responsável por uma porção significativa do desenvolvimento de bezerro até a desmama.

Esse efeito geralmente é expresso por uma função quadrática, ou seja, vacas jovens, tendendo a ter menor produção de leite devido à fase de crescimento, produzem bezerros com menores ganhos de peso pré-desmama e, consequentemente, peso mais baixo à desmama. Após os quatro anos de idade, a vaca atinge a maturidade fisiológica, sendo que o maior desempenho nas características de habilidade materna ocorre por volta dos 6 a 8 anos de idade, tendendo a partir daí a produção de leite cair lentamente.

ALENCAR (1987) verificou que a produção de leite das vacas era responsável por 26,2% e 20,3% do ganho em peso do nascimento à desmama, nas raças Canchim e Nelore, respectivamente. CARDOSO et al. (2001), trabalhando com bezerros da raça Angus no Rio Grande do Sul, observaram que a idade da vaca afetou o desenvolvimento corporal e o crescimento do bezerro. Vacas que pariram aos sete, oito e nove anos de idade foram as que desmamaram os melhores bezerros. O mesmo foi verificado por JORGE JUNIOR et al. (1999), em animais da raça Nelore.

A partir da desmama, o bezerro torna-se mais independente e a influência desse efeito tende a diminuir. Ao sobreano, espera-se que a influência materna seja reduzida, uma vez que o bezerro não está mais mamando. Em vista disso, o desempenho do animal reflete com mais clareza sua capacidade de crescimento no ambiente que lhe é oferecido. Esse comportamento é biologicamente normal e tem sido relatado por alguns autores (MOREIRA e CARDELLINO, 1994; PAZ et al. 1999).

O período pós-desmama é importante na avaliação genética de bovinos de corte por corresponder a uma fase próxima do produto final e por melhor representar o ambiente de criação.

Como relatado por COSTA (2005), o efeito da idade da vaca ao parto tem influência significativa nos ganhos de peso pré e pós-desmama. Porém, pode-se observar nas figuras abaixo que o ganho de peso pós-desmama apresenta um comportamento diferente do que ocorre na pré-desmama. Vacas mais jovens ou mais velhas produzem bezerros com maior ganho de peso pós-desmama, enquanto que vacas no auge da maturidade fisiológica produzem bezerros com menor ganho de peso pós-desmama, o que indica crescimento compensatório dos bezerros nesse período. Bezerros filhos de vacas jovens ou mais velhas, que provavelmente produzem menos leite, ganham mais peso no período após a desmama. Quando o crescimento do animal é diminuído em conseqüência de uma subnutrição, ele é capaz de se recuperar quando cessa a restrição alimentar, crescendo, em geral, a taxas mais aceleradas.

Figuras 1 e 2 – Valores estimados para ganho de peso pré e pós-desmama em função da idade da vaca, para bovinos formadores da raça Brangus (COSTA, 2005).

Considerações finais

Em sistemas de produção de gado de corte, a receita é resultante, principalmente, da venda dos animais, à desmama ou para o abate. Portanto, as características de crescimento, como os pesos e o ganho de peso nos períodos pré e pós desmame, são fatores determinantes da lucratividade do sistema, juntamente com o desempenho reprodutivo. A relativa importância dos efeitos ambientais, como é o caso da idade da vaca ao parto, no desempenho dos animais deve ser considerada nos programas de melhoramento genético para que modelos adequados sejam usados na predição dos valores genéticos dos indivíduos candidatos à seleção, garantindo que o ganho genético obtido seja maximizado.

Referências bibliográficas

ALENCAR, M.M. Efeitos da produção de leite sobre o desenvolvimento de bezerros Canchim. Revista Brasileira de Zootecnia, v.16, n.1, p.1-13, 1987.

ALENCAR , M.M.; RIBEIRO, R.P.; VERISSIMO, C.J.; DURAM, J.T.; MORO, M.E.G. Efeitos da produção de leite das vacas sobre o desenvolvimento pós-desmama de bezerros da raça Canchim. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 27 (1): 105-110, 1992.

CARDOSO, F.F.; CARDELLINO, R.A.; CAMPOS, L.T. Fatores ambientais sobre escores de avaliação visual à desmama em bezerros Angus criados no Rio Grande do Sul. Revista Brasileira de Zootecnia, v.30, n.2, p.381-325, 2001.

COSTA, G.Z. Estudo de escores visuais e de ganhos médios diários de peso de animais formadores da raça Brangus. 2005. 84 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinária, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal. 2005.

JORGE JÚNIOR, J.; PITA, F.V.C.; FRIES, L.A.; ALBUQUERQUE, L.G. Influência de alguns fatores de ambiente sobre os escores de conformação, precocidade e musculatura à desmama em um rebanho da raça Nelore. REUNIÃO DA SBZ, 36., 1999, Porto Alegre. <>Anais… Porto Alegre :SBZ,1999. p.153.

MOREIRA, H.L.M.; CARDELLINO. R.A. Herdabilidade e repetibilidade e efeitos ambientais em bovinos Hereford. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.29, n.11, p.1795-1800, 1994.

PAZ, C.C.P. Efeitos ambientais e genéticos que afetam o ganho de peso de pré-desmama em bovinos da raça Nelore. 1997,108f. Dissertação (Mestrado em Melhoramento Genético Animal) – Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, 1997.

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¹Gabriela Zoccolaro Costa é Zootecnista, Mestre em Genética Melhoramento Animal – FCAV / Unesp – Campus de Jaboticabal.

²Patricia Kobal é Zootecnista formada pela FCAV / Unesp – Campus de Jaboticabal – Coordenadora SRG ABCBSenepol.

³Adriana Luize Bocchi é Aluna de Doutorado – Programa de Pós-graduação em Zootecnia – Área de Concentração em Melhoramento Genético Animal – FMVZ / Unesp – Campus de Botucatu.

⁴Sarah Laguna Meirelles é Aluna de Doutorado – Programa de Pós-graduação em Zootecnia – Área de Concentração em Melhoramento Genético Animal – FCAV / Unesp – Campus de Jaboticabal.

⁵Marcos Jun Iti Yokoo é Aluno de Mestrado – Programa de Pós-graduação em Genética e Melhoramento Animal – FCAV / Unesp – Campus de Jaboticabal.