Agrishow tem 1ª dinâmica da cadeia da carne

A Agrishow inova em 2008 com a dinâmica pecuária “Manejo racional e qualidade da carne: da fazenda ao frigorífico”, evento que reúne diversos elos da cadeia bovina para discutir as melhorias que levam à profissionalização do setor, bem como o reconhecimento internacional pela qualidade de seu produto final.

A Dinâmica da Cadeia da Carne tem o apoio da Secretaria Nacional de Defesa Agropecuária, que discutirá a sanidade animal e a importância da vacinação correta, fortalecendo a divulgação da campanha pela erradicação da febre aftosa no país, que acontece no mês de maio.

Renato dos Santos, médico veterinário e consultor da Beckhauser, inicia a dinâmica mostrando a importância econômica do bem-estar de animais de produção. Santos chama a atenção do público para os benefícios da implantação das práticas de manejo racional nas fazendas.

A apresentação inclui uma demonstração de manejo com equipamentos da linha de automação da Beckhauser, soluções tecnológicas desenvolvidas para currais de alta produtividade.

Hoje instalado em diversos confinamentos com intensa movimentação de gado no curral, o Tronco Trapézio Pneumático, primeiro tronco de contenção automatizado do Brasil, criado em 2005, permite que um único operador realize a contenção dos animais. A redução do tempo de trabalho, do desgaste do operador e dos erros de manejo contribui para a obtenção de um menor índice de estresse e lesões de carcaça.

Após a demonstração da vacinação correta, a apresentação segue com o módulo de transporte racional, que será conduzido por zootecnistas do Etco (Grupo de Estudos em Etologia e Ecologia Animal, da Unesp/Jaboticabal, SP), com apoio da WM Borrachas, fabricante de pisos emborrachados para caminhões e instalações pecuárias.

No módulo sobre frigoríficos, o Etco aborda o abate humanitário e mostra um pouco do que vem sendo feito pelas maiores indústrias do país para atender à exigência de mercados importadores em termos de bem-estar animal e qualidade de carne. Será feita uma simulação de insensibilização de bovino em um Box de Contenção Beckhauser automatizado. O equipamento permite que o operador trabalhe com maior segurança e que o animal seja devidamente imobilizado, aumentando a eficácia do atordoamento.

A Dinâmica da Cadeia da Carne será realizada no espaço identificado no mapa da feira como “dinâmica pecuária”, em frente ao pavilhão coberto II. Serão três edições diárias, às 10h, às 14h e às 16h.

Sobre a Beckhauser:

Sediada em Paranavaí (PR), desde 1970 a Beckhauser atua na área de contenção animal e se destaca pela inovação no desenvolvimento de soluções voltadas para um manejo racional e produtivo. A disseminação da prática do manejo racional é parte do compromisso da empresa, que desde a década de 1990 tem levado os conceitos de bem-estar animal para salas de aula, sindicatos, grupos de pecuaristas, peões e técnicos.

Serviço: Dinâmica da Cadeia da Carne

Data: 28/04 a 03/05/08

Horário: diariamente às 10h, às 14h e às 16h

Local: espaço “dinâmica pecuária” – Agrishow

Participantes: Renato dos Santos – médico veterinário Beckhauser Troncos e Balanças, Secretaria Nacional de Defesa Agropecuária, Grupo ETCO – Unesp (Jaboticabal, SP), WM Borrachas

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