Uruguai: indústria frigorífica atrai atenção da Europa

A União Européia (UE) está interessada em investir na indústria frigorífica do Uruguai e exportar carne, com máximas garantias aos consumidores. Segundo reportagem do El País, durante os primeiros dias do mês que vem, um grupo de investidores europeus que aportarão seus capitais a uma sociedade anônima local uruguaia, chegarão ao Uruguai para realizar o lançamento formal de uma nova planta frigorífica que será construída em Canelones.

O diretor de Desenvolvimento Industrial e Comercial da região, Mario Rodríguez, confirmou a construção de uma planta, que estará dedicada ao processamento de ovinos, bovinos e eqüinos. Trata-se de capitais basco-franceses que se uniriam a uma empresa que opera há 10 anos no Uruguai comprando carne e que hoje está trabalhando com vários frigoríficos.

O investimento inicial seria de US$ 10,8 milhões, mas visando uma indústria de maior porte, já que os empresários estão empenhados em “melhorar a qualidade do produto final”. A idéia é desossar e em seguida embalar a vácuo vários cortes das três espécies.

“Os cortes serão colocados nos supermercados europeus com a rastreabilidade e o preço incluído na embalagem”, disse Rodríguez.

Ele disse que se pretende exportar “dois contêineres por semana, que serão enviados via marítima, e outros dois via aérea. Além disso, serão exportados cortes para abastecer as plantas frigoríficas européias”. Posteriormente, viria uma etapa que buscaria agregar valor às exportações, onde se incluiriam embutidos e uma linha de hambúrgueres.