Produção de carne da Austrália começa ano em alta

A produção de carne bovina e de vitelo da Austrália durante o mês de janeiro aumentou em 6% com relação ao ano anterior, totalizando 149.267 toneladas, com os abates de bovinos adultos aumentando em 5% com relação a janeiro de 2008, para 551.815 cabeças, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.

Os abates de bovinos adultos em Queensland durante janeiro aumentaram em 28% com relação ao ano anterior, para 200.392 cabeças, assistidos pelo aumento no número de animais prontos no mercado após baixas taxas de abate em dezembro, quando muitos processadores fecharam suas operações mais cedo que o normal. Apesar de janeiro ser tradicionalmente um mês com baixa taxa de abates de fêmeas em Queensland, os níveis de abates no Estado aumentaram em 30% com relação ao ano anterior, para 80.331 cabeças.

Os abates de bovinos adultos caíram na maioria dos Estados do sul da Austrália, com exceção de Victoria, que apresentou aumento de 3% com relação ao ano anterior, para 130.320 cabeças, com um aumento de 10% no número de fêmeas.

O peso médio da carcaça em janeiro aumentou em 1% com relação ao ano anterior, para 268,3 quilos por cabeça.

A reportagem é do Meat and Livestock Australia (MLA), traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.