Aliança Mercadológica anima pecuarista do Paraná

Um acordo, implementado no final do ano passado por um grupo de pecuaristas do centro-sul paranaense, estimula outras regiões a seguirem o exemplo e vender seu produto diretamente para supermercados. Por enquanto, a “Aliança Mercadológica” – como é denominado o acordo -, é formada por sete pecuaristas, em parceria com 11 supermercados. O projeto foi apresentado, na semana passada, a outras dez entidades. Amanhã, pecuaristas de Londrina, no norte do Estado, irão conhecer de perto os resultados.

“A Aliança é uma solução para vários problemas, tanto do produtor quanto para toda a cadeia envolvida”, diz Flavecir Ribeiro, gerente da Sociedade Rural Guarapuava, entidade coordenadora do projeto. Segundo Ribeiro, acima de tudo, o projeto incentiva a busca de eficiência do produto.

De acordo com o pecuarista Norbert Geier, integrante do grupo, o contrato com os supermercados proporciona mais segurança e ânimo em trabalhar. O grupo abate entre 30 e 32 cabeças por semana, por sistema de escala, e existe um bônus que chega a 10% sobre o valor determinado por consulta ao mercado. Ontem, por exemplo, foi dia de entrega dos animais abatidos no domingo e, como a cotação da arroba era de R$ 40, foram pagos R$ 44.

O abate é feito num frigorífico de Guarapuava que, em troca, fica com o couro e com os miúdos. “Temos um custo maior, porque produzimos novilho precoce (máximo de dois anos de idade), com todo um manejo específico, mas temos a segurança”, acrescenta Ribeiro. Assim, na opinião dele, exige-se mais investimentos do produtor, principalmente no que diz respeito à genética, porém, por outro lado, oferece condições de um desenvolvimento dos negócios dentro da realidade atual.

O gerente do Supermercados Ducat em Entre Rios, Meuris Ducat, diz que o valor pago pela carne é maior, em virtude da qualidade, mas o estabelecimento lucra com isso. “Ganhamos principalmente na questão da fidelidade da clientela”, observa, considerando que o consumidor tem a garantia de sempre levar produtos do mesmo padrão. Nos 11 estabelecimentos foi afixada uma placa com informações sobre todas as fases envolvidas na produção, desde a origem do bezerro.

fonte: Gazeta Mercantil (por José Marinho), adaptado por Equipe BeefPoint