Argentina: produção de carne atinge recorde em 2009

A produção de carne em 2009 cresceu 10,4% na Argentina com relação ao ano anterior e chegou a seu nível recorde de 3,54 milhões de toneladas, de acordo com dados da Câmara da Indústria e Comércio de Carnes e Derivados (CICCRA).

Porém, o panorama não é tão animador para 2010, quando o país poderá sofrer pela redução de seu rebanho, informou o relatório mensal da CICCRA. A queda do rebanho argentino é devido, segundo os especialistas, a uma extensa seca e ao elevado ritmo de abates dos últimos anos, quando muitos produtores, cansados das intervenções do Governo no mercado, venderam o gado. “A partir de 2010, os abates totais começarão a cair e, através da aceleração da alta do preço da carne, se traduzirá em uma contração do consumo doméstico e das exportações”.

Em 2009, do total de animais abatidos, 49,7% eram fêmeas, o valor mais elevado dos últimos 20 anos e acima dos 49,1% registrados no ano anterior. A grave seca que obrigou vários produtores a enviar seus animais ao abate de forma precoce e a expansão da engorda de animais no curral, que acelera o processo de terminação da fazenda, também explicam a elevada produção de 2009.

A reportagem é da Reuters, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.