Argentinos comerão menos carne bovina em 2011

Os argentinos terão que cortar seu consumo de carnes vermelhas em quase um terço nos próximos dois anos por causa da escassez de gado bovino, de acordo com o presidente da Sociedade Rural Argentina (SRA), Hugo Biolcati.

O consumo na Argentina, que foi o maior exportador de carne bovina há cinco décadas, cairá para 50 quilos por pessoa em 2011 dos 70 quilos nesse ano, disse Biolcati. A escassez também significa que não haverá produto suficiente para exportação, disse ele.

A pior seca do século está secando as pastagens e as colheitas agrícolas em 80% das Pampas Argentinas, disse o climatologista da Bolsa de Cereais de Buenos Aires, Eduardo Sierra.

Os abates de bovinos aumentaram para um recorde de 1,1 milhão de cabeças em julho, à medida que os pecuaristas venderam seus rebanhos, disse a Câmara de Comércio e Indústria da Carne Bovina Argentina. Mais da metade de todos os animais abatidos eram do rebanho de cria, indicando que o rebanho poderá reduzir mais, disse Miguel Schiariti, autor do relatório da Câmara. A liquidação é “insustentável”, escreveu ele no relatório.

Os pecuaristas argentinos pararam as vendas de gado e grãos em protesto pelas taxas do Governo e restrições às exportações. O Governo da Argentina começou a restringir as exportações de carne bovina em 2006 para aumentar a quantidade de carne bovina a preços acessíveis no mercado doméstico.

A reportagem é do Bloomberg, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.