Principais indicadores do mercado do boi – 03-09-2012
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3 de setembro de 2012Atacado – 03-09-2012
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 8,00 | 0,00 | 7,60 | 0,00 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 5,30 | 0,00 | 5,00 | 0,00 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 5,10 | 0,10 | 4,80 | 0,00 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 6,60 | 0,10 | 6,20 | 0,00 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 98,55 | 0,20 | 93,33 | 0,00 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes. | |||||
