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5 de fevereiro de 2013Atacado – 05-02-2013
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 8,30 | -0,40 | 7,70 | -0,50 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 4,50 | -0,20 | 4,20 | -0,30 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 4,40 | -0,30 | 4,00 | -0,50 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 6,30 | -0,30 | 5,70 | -0,50 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 94,67 | -4,63 | 87,81 | -6,33 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes. | |||||
