Relação de troca entre bezerro e boi gordo é a pior da história
6 de agosto de 20159º Congresso Brasileiro das raças zebuínas
7 de agosto de 2015Atacado –05-08-2015
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 10,70 | 0,10 | 10,40 | 0,10 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 8,30 | 0,10 | 7,80 | 0,00 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 7,80 | 0,00 | 7,20 | 0,10 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 9,40 | 0,10 | 8,90 | 0,10 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 140,22 | 0,72 | 134,55 | 0,91 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes, adaptada pela Equipe BeefPoint | |||||
