Mercado futuro do boi gordo – 05-11-2013
6 de novembro de 2013Confira o comentário de Walfredo Genehr, ganhador da inscrição para o BeefSummit Brasil!
6 de novembro de 2013Atacado – 05-11-13
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 8,80 | 0,10 | 8,50 | 0,00 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 5,20 | 0,10 | 4,90 | 0,10 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 5,00 | 0,00 | 4,60 | 0,00 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 6,90 | 0,10 | 6,50 | 0,00 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 103,53 | 1,31 | 98,84 | 0,59 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
