Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
Max | Var. | Max | Var. | ||
Traseiro (1×1) | R$/Kg | 11,10 | -0,40 | 10,40 | -0,20 |
Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 8,50 | 0,00 | 8,00 | -0,10 |
Ponta Agulha | R$/Kg | 8,40 | 0,00 | 7,80 | -0,10 |
Carcaça casada | R$/Kg | 9,70 | -0,10 | 9,00 | -0,20 |
Equiv. Físico | R$/@ | 146,03 | -2,88 | 136,89 | -2,22 |
Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
Fonte: Boletim Intercarnes, adaptada pela Equipe BeefPoint |