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20 de fevereiro de 2013
EUA: carne bovina vai virar um artigo de luxo?
20 de fevereiro de 2013Atacado – 20-02-2013
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 8,10 | -0,10 | 7,60 | -0,10 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 4,90 | 0,20 | 4,60 | 0,30 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 4,40 | 0,00 | 4,00 | 0,00 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 6,30 | 0,00 | 5,80 | 0,00 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 95,57 | 0,45 | 89,43 | 1,04 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes. | |||||
