Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
Max | Var. | Max | Var. | ||
Traseiro (1×1) | R$/Kg | 8,20 | -0,10 | 7,90 | 0,00 |
Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 5,20 | 0,00 | 4,90 | 0,00 |
Ponta Agulha | R$/Kg | 5,10 | 0,00 | 4,80 | -0,10 |
Carcaça casada | R$/Kg | 6,50 | -0,10 | 6,30 | 0,00 |
Equiv. Físico | R$/@ | 99,41 | -0,72 | 94,91 | -0,20 |
Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
Fonte: Boletim Intercarnes. |