10º Congresso Brasileiro de Marketing Rural e Agronegócio
22 de julho de 2013Mercado físico do boi gordo – 22-07-2013
23 de julho de 2013Atacado – 22-07-2013
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 8,10 | -0,10 | 8,10 | 0,50 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 5,10 | -0,20 | 5,10 | 0,20 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 4,80 | -0,10 | 4,80 | 0,40 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 6,50 | -0,10 | 6,40 | 0,30 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 97,52 | -2,09 | 97,52 | 5,55 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes. | |||||
