Principais indicadores do mercado do boi – 23-01-2013
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Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 8,30 | 0,00 | 7,80 | 0,00 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 4,50 | -0,10 | 4,30 | 0,00 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 4,50 | -0,10 | 4,20 | -0,10 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 6,30 | 0,00 | 5,80 | -0,10 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 94,86 | -0,78 | 89,51 | -0,19 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes. | |||||
