Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
Max | Var. | Max | Var. | ||
Traseiro (1×1) | R$/Kg | 11,30 | 0,00 | 11,00 | 0,00 |
Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 6,10 | -0,30 | 6,00 | 0,00 |
Ponta Agulha | R$/Kg | 6,10 | -0,10 | 6,00 | -2,30 |
Carcaça casada | R$/Kg | 8,50 | -0,20 | 8,30 | -0,10 |
Equiv. Físico | R$/@ | 128,94 | -1,95 | 126,00 | -4,49 |
Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
Fonte: Boletim Intercarnes, adaptada pela Equipe BeefPoint |