Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
Max | Var. | Max | Var. | ||
Traseiro (1×1) | R$/Kg | 8,60 | 0,00 | 8,20 | -0,10 |
Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 5,20 | -0,10 | 4,90 | -0,10 |
Ponta Agulha | R$/Kg | 4,90 | -0,10 | 4,60 | -0,10 |
Carcaça casada | R$/Kg | 6,70 | -0,10 | 6,50 | 0,00 |
Equiv. Físico | R$/@ | 101,90 | -0,78 | 96,68 | -1,50 |
Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. |