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13 de novembro de 2009Austrália: produção de carne bovina se mantém estável
Embora a produção de carne bovina e de vitelo da Austrália tenha permanecido relativamente estável durante o mês de setembro, aumentando somente 0,7% com relação ao mesmo período do ano anterior, os volumes produzidos nos estados variaram consideravelmente, influenciados por fatores sazonais e de mercado. A produção total de carne bovina e de vitelo na Austrália em setembro foi de 184.783 toneladas, à medida que um declínio de 1% nos abates totais de animais adultos compensou o aumento de 1% nos pesos médios das carcaças e o aumento de 54% na produção de carne de vitelo (4.374 toneladas), de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.
Embora a produção de carne bovina e de vitelo da Austrália tenha permanecido relativamente estável durante o mês de setembro, aumentando somente 0,7% com relação ao mesmo período do ano anterior, os volumes produzidos nos estados variaram consideravelmente, influenciados por fatores sazonais e de mercado. A produção total de carne bovina e de vitelo na Austrália em setembro foi de 184.783 toneladas, à medida que um declínio de 1% nos abates totais de animais adultos compensou o aumento de 1% nos pesos médios das carcaças e o aumento de 54% na produção de carne de vitelo (4.374 toneladas), de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics.
Em Queensland, uma combinação do alto dólar australiano, fraca demanda de exportação e escassa oferta de animais terminados levaram muitos processadores a reduzir suas operações em setembro, com os abates totais de animais adultos caindo em 3% com relação ao ano anterior, para 310.000 cabeças. Em Victoria, houve uma melhora nas condições climáticas durante setembro que contribuiu para um declínio de 17% com relação ao ano anterior nos abates de bovinos adultos – o sexto declínio mensal consecutivo com relação ao ano anterior. Após um rápido começo em 2009, os abates nos primeiros nove meses do ano nesse estado caíram em 5% com relação ao ano anterior.
Em contraste com Victoria e Queensland, a produção de carne bovina e os abates de bovinos aumentaram em New South Wales – os abates aumentaram à medida que as condições climáticas se deterioraram, especialmente nas regiões central e norte. Os abates de bovinos adultos em setembro aumentaram em 15% com relação ao ano anterior, para 162.000 cabeças – o maior volume em setembro desde 1998. Os abates de machos e fêmeas aumentaram no mês, em 13% e 17%, respectivamente.
Nos demais estados australianos, houve aumento de 35% nos abates de animais adultos em South Australia, enquanto os níveis em Western Australia e Tasmânia caíram em 10% com relação ao mesmo período do ano anterior.
A reportagem é do Meat and Livestock Australia (MLA), traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.
