Austrália produz 6% menos carne bovina em agosto

Com as condições sazonais em muitas regiões durante o mês de agosto ainda razoáveis, particularmente no norte, os abates de gados e a produção de carne bovina caíram durante o mês de agosto. A produção de carne bovina da Austrália no mês caiu em 6% com relação ao mesmo mês de 2006, para 182.557 toneladas, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA).

Apesar do declínio em agosto, a produção australiana de carne bovina durante os primeiros oito meses do ano aumentou 2% com relação ao mesmo período do ano anterior, para 1,4 milhão de toneladas. Contribuindo para o amento esteve o crescimento de 4% nos abates nacionais (ficando em 5,4 milhões de cabeças), enquanto o peso médio das carcaças (267 quilos/cabeça) caiu em 2%.

O abate de bovinos adultos em agosto caiu em 3% com relação ao ano anterior, para 667 mil cabeças. O abate de fêmeas permaneceu alto em agosto, em 319 mil cabeças – 13% a mais que no mesmo período do ano anterior. Em contraste, o abate de machos caiu 15%, para 347 mil cabeças, à medida que muitos produtores retiveram seus novilhos para terminar com pesos maiores. O peso médio da carcaça em agosto caiu 3% com relação a 2006, para 267,8 quilos/cabeça – com a queda parcialmente devido à maior proporção de fêmeas abatidas.