O mercado futuro do boi gordo segue tendo pequenas altas. Ontem os contratos subiram em média 13 centavos por arroba. O indicador Esalq/BM&F teve alta de 5 centavos.
Tabela 1. Indicadores do mercado do boi gordo

Segundo Rodrigo Brolo, da Intercap, “confirmando a tendência dos últimos dias o mercado futuro fecha em ligeira alta. O mercado físico ainda não deslanchou nas compras e o que se observa é que o volume de ofertas é suficiente para os frigoríficos comprarem ´da mão para a boca´. O aumento de ofertas no MT fez com que entrasse mais vendedores no mercado, porém não em volume suficiente para que as cotações caíssem. A diminuição nas ofertas no MS e SP na manhã desta quarta-feira faz a bolsa operar novamente em alta”.
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 09/01/07
Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&F e equivalente físico

No mercado físico, poucas mudanças, com queda de R$ 1,00/@ em Cuiabá/MT e alta de R$ 1,00/@ em Gurupi/TO, segundo dados do iFNP, que levanta os preços máximos por região.
Tabela 3. Preços do boi gordo em 09/01/07

No mercado atacado da carne bovina, houve queda de 2,17% nas cotações do traseiro, reduzindo o equivalente físico em 1,38%. Com isso a diferença (spread) entre o indicador Esalq/BM& para boi gordo e o equivalente físico aumenta, para R$ 2,02/@. Nos últimos 12 meses, a média do spread foi de R$ 4,25/@, ou seja, em relação a média dos últimos 365 dias, o boi gordo está barato em relação a carne, no atacado.
Gráfico 2. Spread entre indicador Esalq/BM&F e equivalente físico
Miguel Cavalcanti, Equipe BeefPoint