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Boi gordo: indicador recua e é cotado a R$ 76,12/@

O indicador Esalq/BM&F voltou a recuar nesta quinta-feira. Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada - Esalq/USP), o indicador foi cotado a R$ 75,36/@, recuo de R$ 0,07. A mesma variação foi registrada para o indicador a prazo, que foi cotado a R$ 76,12/@. Na BM&F, todos os vencimentos fecharam em alta.

O indicador Esalq/BM&F voltou a recuar nesta quinta-feira. Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq/USP), o indicador foi cotado a R$ 75,36/@, recuo de R$ 0,07. A mesma variação foi registrada para o indicador a prazo, que foi cotado a R$ 76,12/@. Na BM&F, todos os vencimentos fecharam em alta. O primeiro vencimento, janeiro/08, fechou a R$ 75,26/@, alta de R$ 0,25. Os contratos que vencem em fevereiro/08 tiveram variação positiva de R$ 0,49, fechando a R$ 72,49/@, com 4.168 contratos negociados. Agosto/08, foi o vencimento com maior variação, +R$ 0,85, fechando em R$ 72,00/@.

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x contratos futuros para fevereiro/08


No mercado físico, frigoríficos paulistas intensificaram a pressão sobre os preços da arroba, forçando recuos. Porém, segundo colaboradores do BeefPoint, a oferta ainda não aumentou substancialmente explicando tal ação, e a maioria das indústrias está se abastecendo com animais do MS e GO. De acordo com as cotações levantadas pelo BeefPoint, foram registradas baixas em SP e MT. Acompanhe na tabela abaixo as praças onde ocorreram variações.

Tabela 1. Resumo das cotações do mercado físico do boi gordo em 23/01/2008


Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.

No atacado da carne bovina, a ponta de agulha apresentou queda de R$ 0,10, sendo cotada a R$ 2,80. Enquanto traseiro e dianteiro permaneceram com preços estáveis, respectivamente, R$ 5,50 e R$ 3,40. O equivalente físico recuou para R$ 64,95/@. Dessa forma, o spread (diferença) entre indicador de boi gordo e equivalente físico voltou a aumentar, ficando em R$ 10,41/@. Quanto maior for o spread menor será a margem bruta do frigorífico.

Tabela 2. Cotações do atacado da carne bovina


Gráfico 2. Indicador Esalq/BM&F boi gordo x equivalente físico


Na reposição, o indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista foi cotado a R$ 497,84/cabeça, alta de R$ 0,91. A relação de troca ficou em 1:2,50.

André Camargo, Equipe BeefPoint

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