Boi gordo: mercado firme e indicador em alta

O mercado do boi gordo continua firme. Na sexta-feira, o indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 74,80/@, alta de R$ 0,22. Já o indicador a prazo, registrou alta de R$ 0,41, sendo cotado a R$ 75,79/@. Na BM&F, todos os vencimentos apresentaram variação positiva. Janeiro/08 fechou a R$ 73,91/@, alta de R$ 0,33, com 2.044 contratos negociados e 6.552 contratos em aberto. Os contratos com vencimento em fevereiro/08, apresentaram variação positiva de R$ 0,40, fechando a R$ 71,70/@.

Tabela 1. Fechamento do mercado futuro em 11/01/2008

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x contratos futuros para janeiro/08

No mercado físico a oferta ainda é reduzida e os frigoríficos trabalham com escalas curtas. Grandes frigoríficos paulistas, reportam dificuldade para comprar e seguem se abastecendo com bois do MS, onde a disponibilidade de animais terminados é um pouco melhor.

Tabela 2. Resumo das cotações do mercado físico do boi gordo em 11/01/2008

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.

No atacado, os cortes primários permaneceram estáveis, com o traseiro cotado a R$ 5,90, dianteiro a R$ 3,60 e ponta de agulha a R$ 3,10. O equivalente físico foi calculado em R$ 69,59/@. Com a valorização do indicador de boi gordo, o spread aumentou, ficando em R$ 5,22/@. O spread é a diferença entre o indicador de boi gordo e o equivalente físico, quanto maior for o spread, menor será a margem bruta do frigorífico.

Gráfico 2. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x equivalente físico

O indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista teve valorização de R$ 3,99, sendo cotado a R$ 491,43/cabeça. Na sexta-feira, a valorização de 0,82% no preço do bezerro, fez a relação de troca recuar para 1:2,51.

André Camargo, Equipe BeefPoint