Boi gordo: oferta continua reduzida e preços firmes

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 75,22/@, baixa de R$ 0,01 em relação a cotação de quarta-feira. O indicador a prazo apresentou valorização de R$ 0,01, sendo cotado a R$ 75,98/@. Na BM&F, o contratos de curto prazo fecharam em alta, enquanto os vencimentos mais distantes apresentaram recuo. Fevereiro/08 fechou a R$ 74,48/@, alta de R$ 0,11. Os contratos que vencem em março/08 tiveram variação positiva de R$ 0,10, fechando a R$ 71,25/@, com 1.300 contratos negociados e 3.888 contratos em aberto. Para outubro/08 a variação foi de -R$ 0,28, fechando a R$ 73,62/@.

Segundo o broker de mercado, Rodrigo Brolo “o mercado futuro vai fechando a semana mais firme para os contratos mais curtos e mais frouxo para os mais longos. Quanto mais demora o indicador para cair em SP, mais fraco ficam os contratos mais longos, na medida em que o mercado começa a entender que quando a “safra” de boi gordo entrar a queda poderá ser grande. Por hora, como o indicador não recua frente a baixíssima disponibilidade de boi pronto em SP, o mercado tende a operar em alta, principalmente o contrato março/08, que começará a ser mês presente e está mais de R$4,00 abaixo do indicador, valor esse barato para a atual circunstância.”

Tabela 1. Fechamento do mercado futuro em 21/02/08

Gráfico 1. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x contratos para março/08

Diante de um leve aumento na oferta, frigoríficos do MS baixam as ordens de compra do boi gordo, mas os negócios ainda seguem lentos com poucos negócios realmente efetivados. Em geral as escalas continuam curtas e os preços firmes. De acordo com as cotações levantadas pelo BeefPoint, no MT também ocorreram alterações.

Tabela 2. Resumo das cotações do mercado físico do boi gordo em 21/02/2008

Acesse a tabela completa com as cotações de todas as praças levantadas na seção cotações.

No atacado, traseiro (R$ 5,30) e dianteiro (R$ 3,70) sofreram recuo de R$ 0,10, enquanto a ponta de agulha permaneceu estável em R$ 3,00. O equivalente físico foi calculado em R$ 65,66/@, queda de 1,95%. Com o recuo do preço da carne no atacado e o indicador permanecendo praticamente estável, o spread (diferença) subiu para R$ 9,57. Vale lembrar que quanto maior for o spread menor será a margem bruta do frigorífico.

Gráfico 2. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x equivalente físico

Na reposição, o indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista foi cotado a R$ 505,53/cabeça, alta de R$ 0,27. A relação de troca permanece em 1:2,46.

André Camargo, Equipe BeefPoint