Canadá conclui investigação sobre segundo caso de EEB

A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) terminou sua investigação sobre o caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), conhecida como doença da ‘vaca louca’, registrado em dois de janeiro. A investigação rastreou totalmente a coorte de nascimento do animal infectado, os descendentes que nasceram recentemente e os alimentos aos quais o animal afetado pode ter sido exposto no início de sua vida.

Nove animais da coorte de nascimento apresentaram resultado negativo no teste para EEB. Um outro animal da mesma coorte apresentou resultado negativo em novembro de 2004. A maioria dos animais restantes, segundo confirmado, morreu antes ou foi abatida. De acordo com o Health Canada, o risco de segurança alimentar associado com os animais abatidos antes de 2003 pode ser considerado extremamente remoto.

A CFIA disse que a prevalência de EEB na América do Norte é baixa e que a vasta maioria dos bovinos abatidos no Canadá é jovem, que apresentam consideravelmente menos risco de desenvolvimento do nível infectivo da doença. Todos os bovinos exibindo sintomas consistentes com EEB foram, e continuam sendo, desviados do sistema de alimentos humanos. Com relação aos riscos da coorte de nascimento, pesquisas internacionais mostram que descobrir mais de um caso de EEB na mesma coorte de nascimento é raro.

O componente da investigação referente aos descendentes determinou que todos os bezerros de interesse morreram de causas não relacionadas à EEB. A linha de pesquisa dos alimentos animais confirmou que os animais afetados foram expostos a rações contendo farinha de carne e ossos de ruminantes que foram produzidas antes de 1997, quando foi imposta barreira a este tipo de ração.

A CFIA disse que a capacidade do Canadá de rapidamente esgotar todas as linhas de investigação demonstra claramente a efetividade dos sistemas colocados em prática para responder contra EEB. Isso também reflete o compromisso com a segurança alimentar e o registro diligente mantido pelos produtores de bovinos e pelas indústrias representativas que deram assistência nesta investigação.

A investigação referente ao caso de 11 de janeiro está em andamento. Os resultados dos testes dos 33 animais da coorte de nascimento foram recebidos e todos foram negativos para EEB. A CFIA estará fazendo uma revisão da implementação da barreira na ração de ruminantes. Este processo está em andamento e um relatório com os resultados será divulgado no final de fevereiro.

Nesta semana, oficiais do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e da Administração para Alimentos e Drogas (Food and Drug Administration – FDA) também começaram uma revisão sobre os controles da ração do Canadá. Essa revisão acontecerá paralelamente à revisão feita pelo Canadá, mas essas não estão ligadas.

Fonte: MeatNews.com, adaptado por Equipe BeefPoint