Carne bovina dos EUA volta ao mercado da Indonésia

Os importadores da Indonésia estão novamente importando carne bovina resfriada dos Estados Unidos, bem como miúdos.

Muitos restaurantes que substituíram o produto norte-americano pela carne bovina australiana durante a barreira imposta pelo surgimento de um caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) nos EUA estão retornando à carne bovina norte-americana, enquanto os restaurantes japoneses da Indonésia, que substituíram o produto para carne bovina Wagyu, agora também podem voltar a usar a carne resfriada dos EUA.

Como resultado da volta dos EUA, a Austrália já está perdendo participação no mercado de miúdos, com os produtos dos EUA desta categoria inundando o mercado, sendo vendidos a preços muito baixos. Os miúdos dos EUA são usados principalmente em produtos processados (bolo de carne) e em serviços de bufê.

Fonte: Meat and Livestock Australia (MLA), adaptado por Equipe BeefPoint