Mercados Futuros – 27/04/07
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3 de maio de 2007Carnes devem fazer parte de uma alimentação saudável
O Congresso Internacional da Carne, em São Paulo, contou com palestra da professora da Faculdade de Nutrição da PUC/Campinas, Semíramis Martins Álvares Domene, destacando a importância da carne para a saúde. "O consumo balanceado é fundamental na prevenção de algumas enfermidades como a anemia, muito comum na população brasileira", destacou.
O Congresso Internacional da Carne, em São Paulo, contou com palestra da professora da Faculdade de Nutrição da PUC/Campinas, Semíramis Martins Álvares Domene, destacando a importância da carne para a saúde.
Enquanto muitos nutricionistas são contra a introdução da carne na alimentação, a especialista defende seu consumo de forma moderada. “O consumo balanceado é fundamental na prevenção de algumas enfermidades como a anemia, muito comum na população brasileira. As carnes vermelhas são fontes vitais de complexo B12, Zinco e proteínas de alto valor biológico, capazes de evitar esse problema”, afirmou. As informações são da assessoria de imprensa do evento.
