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27 de abril de 2012O curso que você estava aguardando! 13º Curso de Manipulação e cortes de carne
27 de abril de 2012Carnes: dianteiro bovino valoriza 6,77% em trinta dias
Veja variação semanal e mensal das principais carnes do mercado no atacado e no varejo.
Observando os valores das carnes no varejo, nota-se queda nas cotações nos últimos 30 dias. A carne bovina de primeira caiu 3,53%, atingindo R$13,95/kg no dia 26/abr. Já a carne de segunda caiu 1,95%, ficanod em R$ 10,08.
No atacado, o dianteiro bovino valorizou 6,77%, negociado a R$ 5,05/kg e o traseiro caiu 2,90%, ficando em R$7,37/kg. O boi casado foi negociado a R$ 6,09, com leve valorização de 0,66% nos últimos trinta dias.
Fonte: ICAP COrretora, adaptada pela Equipe BeefPoint.
