Valores bastante dispersos têm sido reportados por colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP), refletindo a urgência de algumas negociações e as características diferentes dos lotes comercializados.
Nesse cenário, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo recuou 2,2% entre 18 e 25 de outubro, a R$ 137,90 nessa quarta-feira, 25. No mercado atacadista da carne com osso, a carcaça casada do boi se desvalorizou 0,52% no período, a R$ 9,49/kg nessa quarta.
Fonte: Cepea.