Circuito Boi Verde de Julgamento de Carcaças em Araguari

A cidade de Araguari (MG) será palco da 10^º etapa do Circuito Boi Verde de Julgamento de Carcaças, iniciativa da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) com patrocínio da Tortuga Companhia Zootécnica Agrária. O evento está programado para os dias 19 a 21 de maio.

Criado em 2003, o Circuito Boi Verde é composto por julgamentos dos bovinos em três fases: “in vivo”, que analisa a homogeneidade do lote levado para abate; caracterização racial e grau de acabamento dos animais, carcaça quente, que reúne os parâmetros da raça, idade, peso e acabamento; e carcaça resfriada – a partir da mensuração da área de olho de lombo e da espessura da gordura é possível chegar à estimativa de rendimento de desossa da carcaça. Por meio dessa rigorosa avaliação são conhecidos os campeões e reservados campeões nas categorias Melhor Lote “In Vivo”, Melhor Lote de Carcaça e Melhor Carcaça.

“A Tortuga encara as etapas do Circuito como uma ferramenta valiosa na tarefa de analisar, classificar e orientar de maneira correta o trabalho dos pecuaristas em todo o Brasil. Procuramos reforçar aos produtores a importância da padronização do gado em relação à raça, sexo, idade, peso e acabamento. A expansão de 13 (2004) para 21 etapas do Circuito Boi Verde em 2005 comprova que o nosso recado está sendo compreendido por um número cada vez maior de pecuaristas”, afirma Juliano Sabella, coordenador de marketing da Tortuga.

Fonte: Assessoria de imprensa da Tortuga