Circuito Boi Verde realiza a 10a etapa

A 10^a etapa do Circuito Boi Verde acontece de 15 a 17 de setembro, no Frigorífico Marfrig, em Bataguassu (MS). Os lotes participantes passarão pela avaliação dos técnicos da ACNB, sendo julgados em três fases: julgamento “in vivo”, julgamento lote de carcaça e julgamento de carcaça resfriada.

No julgamento “in vivo”, os lotes serão avaliados no curral quanto à homogeneidade, caracterização racial e acabamento. Na segunda fase, as carcaças são avaliadas individualmente quanto à cronologia (idade), acabamento e peso.

O julgamento de carcaça resfriada avalia parâmetros quantitativos como área de olho de lombo (AOL cm), espessura de gordura (eg/mm) e peso, estimando-se o rendimento de desossa da carcaça. Como critério de desempate, são considerados atributos de qualidade da carne.

A premiação da 10^a etapa está marcada para o dia 19 de setembro, às 11h, no Leilão do Waltinho, em Uberaba (MG), durante a Expoinel. O encerramento do Circuito e a entrega dos prêmios aos campeões nacionais ocorrerá em dezembro, na Nelore Fest.

O Circuito Boi Verde é uma realização da ACNB – Associação dos Criadores de Nelore do Brasil, com apoio da Associação Brasileira do Novilho Precoce e patrocínio da Tortuga Cia Zootécnica e Agrária. A 10^a etapa conta com a colaboração da Associação Sul Matogrossense dos Criadores de Nelore.

O Circuito Boi Verde já realizou nove etapas nos estados de Mato Grosso do Sul (2), Rondônia, Paraná, Mato Grosso (2), Minas Gerais, Acre e São Paulo. Até agora, participaram 5.294 animais, sendo que 5.148 eram Nelore. Acompanhe o resumo de todas as etapas:

– 9 abates;
– 97,24% Nelore;
– 69,25% novilho precoce (faixa de 2,5 anos);
– 99,11% com acabamento de 2 a 8 mm de gordura;
– 81,35% com peso entre 16 e 20 @

Fonte: Contatocom – Comunicação em Agronegócio & Meio Ambiente (por Miro Negrini)