Com dificuldade nas compras de boi gordo, frigoríficos reajustam preços em todo o país

O mercado tem mais uma semana de alta, impulsionada pela pouca oferta de boi gordo para abate. Falta boi e os frigoríficos encontram dificuldades para completar as escalas. Diante do volume reduzido de negócios, machos e fêmeas estão sendo muito procurados pelos compradores, fazendo os preços subirem de norte a sul do Brasil.

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 73,57/@, alta de 2,47% na semana. Há um ano, o indicador valia 33,62% menos do que o valor atual. Em 21 de novembro de 2006 o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq – USP) indicava que o preço do boi gordo em São Paulo era de R$ 55,06/@. A prazo o indicador já está em R$ 74,56/@, acumulando aumento de 2,59% na semana.

Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, relação de troca, câmbio

O bezerro também continua valorizado, porém a alta tem acontecido em ritmo mais lento do que vemos nas cotações do boi gordo. O indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista foi cotado a R$ 475,39/cabeça, no período analisado a alta foi de R$ 1,69 (0,36%). O preço do boi subiu mais do que o do bezerro, com isso a relação de troca (boi gordo 16,5 por bezerros) melhora, e podemos dizer que a reposição se torna mais interessante nesse momento. Nessa semana a relação de troca saiu de 1:2,50, na quarta-feira passada, chegando a 1:2,55.

Sem conseguir comprar volume significante de gado para abate, os frigoríficos precisaram aumentar os valores pagos pela arroba e reajustes foram registrados em todas as regiões do país. No Mato Groso do Sul, frigoríficos reportam que conseguiram alongar suas escalas para um pouco mais de uma semana, pagando R$ 70,00 pela arroba do boi gordo.

Colaboradores do BeefPoint, informam que no norte de Goiás, já ocorreram negócios com boi gordo a R$ 72,00/@ e vaca a R$ 67,00/@. Do Rio de Janeiro, Marcio Gregg, leitor do BeefPoint, comenta “aqui a vaca está valendo ouro. Os abatedouros do Rio de Janeiro estão com escala de abate tão baixa que estão a procura de vacas, novilhas de 10 @”.

Tabela 2. Cotações do boi gordo com variação relativa a 14/11/2007

Na reposição, o mercado segue comprador. Com oferta reduzida de animais, os preços permanecem firmes e não devem ocorrer recuos. Com a valorização do boi gordo, a margem bruta na reposição também segue se valorizando a cada dia, a exemplo da relação de troca. Em 2007 esse aumento já é de 43,72%. Hoje a margem bruta é R$ 738,52, valor 3,87% superior a semana passada (R$ 711,00) e 36,93% ao valor de uma ano atrás, quando este indicador valia R$ 539,34.

E apesar dos preços mais altos da reposição está sobrando mais dinheiro para o pecuarista pagar seus custos, realizar investimentos na propriedade, no rebanho, etc.

Gráfico 1. Margem bruta na reposição (R$)

Esta semana, o contrato de boi gordo da BM&F acumulou alta em todos os vencimentos. O primeiro vencimento, novembro/07, teve variação positiva de R$ 2,47, fechando a R$ 74,40/@ no último pregão. Também, nesta quarta-feira, dezembro fechou a R$ 72,78/@, alta de R$ 3,59. O contrato com vencimento em outubro/08 fechou a R$ 69,00, alta de R$ 1,20 em relação a 14/11/07.

Gráfico 2. Indicador Esalq/BM&F e contratos futuros de boi gordo (valores à vista), em 14/11/07 e 21/11/07

No atacado da carne bovina, graças a pouca oferta de carne no mercado, os preços continuam estáveis, mesmo estando na metade final do mês de novembro. O traseiro foi cotado a R$ 5,60, dianteiro a R$ 3,50 e ponta de agulha a R$ 3,20, ficando o equivalente físico em R$ 67,04/@. O spread (diferença) entre indicador de boi gordo e equivalente físico aumentou para R$ 6,53/@, diminuindo assim a margem bruta do frigorífico.

Nas últimas semanas, mesmo com o aumento da cotação do boi gordo, o spread continuava abaixo da média, indicando boa margem para o frigorífico. Essa semana a situação se inverteu, com o spread ultrapassando a média do ano. Os preços da carne são recordes e devido a grande escassez de gado gordo é possível que suba ainda mais. Além disso, o preço da carne no varejo medido pelo Dieese tem subido consideravelmente. O difícil é prever o teto máximo no preço da carne no varejo.

Gráfico 3. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x equivalente físico

Os técnicos europeus que vieram vistoriar a cadeia da carne brasileira, fizeram sua última reunião com representantes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), nesta segunda-feira, quando apontaram falhas no combate de doenças no rebanho nacional e demonstraram preocupação em relação ao sistema de fiscalização de trânsito animal.

Por outro lado, os europeus avaliaram de forma positiva o sistema de análises laboratoriais do Brasil e o novo modelo de rastreabilidade, que prevê a certificação de uma série de quesitos na propriedade.

Em resposta as solicitações da missão européia, o Mapa já tomou providências para modificar as regras para o trânsito animal. Como medida para evitar que animais de áreas não habilitadas sejam abatidos em frigoríficos exportadores e sua carne enviada a União Européia, o Mapa decidiu que só poderão ser abatidos animais que tenham permanecido, antes do abate, pelo menos 90 dias na área habilitada e 40 dias na última propriedade. Isso significa que a propriedade que receber animais de áreas não-habilitadas não poderá encaminhar nenhum animal para abate aos frigoríficos que exportam para o mercado europeu nos 90 dias seguintes.

Também foram estipuladas novas regras para os sistemas da GTA eletrônica que deverão ser integrados ao Sisbov. Dessa maneira as GTAs dos animais enviados aos frigoríficos devem estar acompanhadas pelo número individual de registro do animal no Sisbov.

O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) do Ministério da Justiça informou que no final do mês devem ser assinados os primeiros acordos com empresas para encerrar casos de cartéis. Os acordos levam ao pagamento imediato de uma “contribuição pecuniária” (multa), garantem que a prática de cartel será encerrada imediatamente e ainda prevêem que as empresas realizem programas internos para que não descumpram mais a legislação de defesa da concorrência (chamados de ISO Antitruste). Caso o processo seja levado até o final, as punições podem ser bilionárias, reforçando o interesse das empresas envolvidas em fechar acordos.