Com pouca oferta de boi, procura por fêmeas cresce

Podemos dizer que estamos na metade do mês de março e até agora o mercado do boi segue com cara de entressafra. Difícil acreditar, mas é isso mesmo que está acontecendo nesse início de 2008, os preços seguem firmes e os frigoríficos trabalham com escalas cada vez mais curtas, graças a pouca oferta de boi gordo no mercado. Esses fatores aumentaram a procura por fêmeas para abate e, conseqüentemente, provocam reajustes nas cotações da arroba da vaca também.

Em São Paulo, as escalas giram em torno de 4 dias, e a maioria dos lotes abatidos nos frigoríficos paulistas vem de outros estados, como MS, MG e GO. Com dificuldade para adquirir machos terminados para o abate, a opção que as indústrias encontram para diminuir a ociosidade é a compra de vacas e novilhas.

Nos frigoríficos de São Paulo, as fêmeas são negociadas a preços, de balcão, que vão de R$ 65,00 a R$ 69,00/@. Andradina, é a praça onde se conseguem os melhores preços nas negociações de fêmeas.

Em Dourados, a cotação da vaca gorda é de R$ 63,00/@, e a categoria está sendo bastante procurada pelos frigoríficos, principalmente os menores que trabalham apenas com mercado interno e tem pago os preços mais altos por estes animais.

De acordo com as cotações do BeefPoint, a menor diferença entre o preço do boi gordo e da vaca foi registrada na região da fronteira sudoeste do Rio Grande do Sul, nesta praça o quilo vivo da vaca gorda está cotado em R$ 2,17 (que corresponde a R$ 65,10/@), enquanto o boi gordo é vendido a R$ 2,32/kg vivo. Diferenças de R$ 5,00, ocorrem em Andradina/SP, Rio Doce/MG, Araguaína e Gurupi, no Tocantins.

A maior distancia entre essas duas cotações é encontrada em Presidente Prudente/SP e Marabá/PA, onde o boi gordo está valendo R$ 11,00/@ mais do que as fêmeas para abate.

Tabela 1. Cotações da arroba da vaca gorda em 11/03/08

Acesse as tabelas completas com as cotações de todas as categorias na seção cotações.

Sérgio Paschoal, do escritório Pantaneiro, de Campo Grande/MS, comenta que no final de fevereiro e início de março foi abatido um grande volume de fêmeas, em geral descartes das estações de monta. “Em fevereiro matamos muita vaca, mas agora esses lotes já são menos freqüentes e menores. Agora o mercado deve ficar mais firme ainda, pois as vacas estavam ocupando as falhas nas linhas de abate”, completa Paschoal. Ele comenta que alguns frigoríficos de Campo Grande já aceitaram pagar até R$ 60,00/@, à vista.

O leitor do BeefPoint, Marcelo Ferreira de Almeida, informa que em Bataguassu/MS a vaca gorda é negociada a R$ 63,00, com prazo de 30 dias.

No Sul do Tocantins a fêmea é negociada a R$ 59,00/@. Marcelo Barros, da MSM – Fazendas Reunidas, de Araguaçu/TO, comenta que na região a porcentagem de fêmeas abatidas tem sido muito grande. “Acredito que os abates de vaca estão em torno de 70%”, informa Barros.

No Rio Grande do Sul a oferta de animais para abate é bem curta, compradores gaúchos comentam que desde o começo do mês está fácil conseguir espaço nas escalas dos frigoríficos, o que vem mantendo os preços, tanto do boi como da vaca firmes. Porém a oferta de fêmeas no estado é muito reduzida, já que os produtores sul rio grandenses estão apostando no aumento do rebanho, retendo todos os ventres disponíveis. Flavio Ricardo Antunes Callovy, que trabalha com compra de bovinos na região de Alegrete, comenta “a fêmea sumiu, se carrega 200 bois e 20 vacas. O pessoal inseminou e entourou todas as fêmeas possíveis”.

Em Uberlândia/MG, Cleverson A. da Costa, reporta que os frigoríficos estão pagando R$ 60,00/@, nas negociações à vista.

No atacado da carne bovina, os cortes provenientes de fêmeas, seguem com os preços estáveis. O traseiro foi cotado a R$ 5,00, o dianteiro a R$ 3,40 e a ponta de agulha a R$ 2,90. O equivalente físico foi cotado a R$ 61,55/@. O spread (diferença) entre a cotação da vaca gorda no mercado físico em Andradina/SP e o equivalente físico está em R$ 7,46/@.

Gráfico 1. Cotação da vaca gorda no mercado físico em Andradina/SP x equivalente físico

André Camargo, Equipe BeefPoint

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