Companhia de carne de búfalo da Índia busca oportunidades de exportação

Uma companhia da Índia, “maior produtor e exportador de carne de búfalo sem osso halal congelada do mundo” celebrará 150 anos de existência no próximo ano. O Allana Group, que esteve participando da feita SIAL de Paris, exporta sua carne de búfalo a 64 países em todo o mundo. O grupo foi fundado em 1865, começando com temperos, mas mudou para o setor de carnes em 1969.

O presidente da companhia, Afzal Aziz, disse que a carne de búfalo, comparada com a carne bovina, é “mais magra e contém mais vitaminas e mais proteínas”.

Allana disse que a carne representa 60% das exportações de carnes da Índia, a carne é subproduto da indústria de lácteos indiana, uma vez que o leite de búfala é popular no país.

A companhia está de olho em diferentes mercados do mundo para se expandir. Aziz disse: “no momento, estamos bastante otimistas com o mercado russo. As barreiras -sanções à carne ocidental- são uma ótima oportunidade para nós. Fazemos muitos negócios na África e no Oriente Médio e agora, na Indonésia, as leis mudaram e estão olhando para a Índia, o que nos deu a oportunidade de exportar para lá”.

Fonte: globalmeatnews.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.