O movimento de baixa ganhou força e o indicador Esalq/BM&F boi gordo a prazo teve desvalorização de R$ 1,10, sendo cotado a R$ 92,76/@. O momento é bastante delicado, neste mês se somaram uma queda de consumo - que tem sido influenciada, em parte, pelas férias escolares-, e um nítido aumento de ofertas de boi, causado principalmente pela diminuição da produtividade e qualidade das pastagens. Apesar do aumento nas escalas, a oferta ainda pode ser considerada restrita.
O movimento de baixa ganhou força e o indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 91,79/@, com recuo de R$ 1,03. O indicador a prazo teve desvalorização de R$ 1,10, sendo cotado a R$ 92,76/@. O momento é bastante delicado, neste mês se somaram uma queda de consumo – que tem sido influenciada, em parte, pelas férias escolares-, e um nítido aumento de ofertas de boi, causado principalmente pela diminuição da produtividade e qualidade das pastagens. Apesar do aumento nas escalas, a oferta ainda pode ser considerada restrita.
Tabela 1. Principais indicadores, Esalq/BM&F, relação de troca, câmbio
Tabela 2. Fechamento do mercado futuro em 17/07/08
Tabela 3. Resumo das cotações do mercado físico do boi gordo em 17/07/2008
No mercado da carne, a instabilidade nas vendas do varejo e a retração no consumo causaram novos recuos nos preços do atacado. O preço do traseiro (R$ 5,70) teve queda de R$ 0,10, enquanto o dianteiro (R$ 4,70) e a ponta de agulha (R$ 4,20) permaneceram estáveis. O equivalente físico foi calculado em R$ 76,73/@. O recuo de 1,11% registrado no indicador de boi gordo, provocou diminuição do spread (diferença) entre indicador de boi gordo e equivalente, que está em R$ 15,07/@.
Gráfico 2. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x equivalente físico
André Camargo, Equipe BeefPoint