Coreia do Sul implementará sistema de rastreabilidade da carne bovina

A Coreia do Sul deverá nessa semana lançar um sistema expandido de rastreabilidade para carne bovina vendida domesticamente. Oficiais disseram que o sistema será comparável aos que já estão em andamento nos Estados Unidos e no Japão.

O Ministro da Agricultura do país disse que as novas regras, que entraram em vigor nessa semana, requerem que todo o gado seja identificado e registrado em um sistema de dados central. O novo protocolo, uma versão mais rígida de um sistema existente, permitirá que a carne seja rastreada nas redes atacadistas e varejistas até os consumidores.

“Outros países como EUA, Japão, nações da União Europeia (UE), Austrália, Nova Zelândia e alguns da América do Sul introduziram esse programa na última década”, disse o chefe do departamento de pecuária do Ministério, Lee Chang-buhm.

Ele disse que o sistema atualmente está voltado para rastrear o gado criado domesticamente e a carne bovina doméstica, mas o país está trabalhando para expandir suas capacidades para cobrir a carne importada até o final de 2010. “A carne bovina importada também será rastreada usando identificadores de radiofrequência que armazenarão informações fornecidas pelos importadores”.

A reportagem é do MeatingPlace.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.