Correlação do sistema Manejão com o meio científico

Por Alexandre Garcia Carvalho¹

Atualmente o MEC, CNPQ e outras instituições de pesquisa têm insistido para que as pesquisas no ramo agropecuário sejam feitas de forma sistêmica, encarando a atividade como um todo na abrangência das multidisciplinas de forma a se interagirem e se complementarem. A idéia seria harmonizar os vários aspectos envolvidos: agronômicos, zootécnicos, mercadológicos, educacionais, logísticos, gestão, treinamento, éticos, morais, de qualidade de vida no campo, de cidadania, etc.

Existe hoje uma enorme preocupação nessa área, pois as pesquisas realizadas no passado e a maior parte delas na atualidade foram e ainda vêm sendo realizadas de forma fragmentada e isolada sem considerar as relações entre clima, solo, planta e animal. O pesquisador acaba aprofundando-se na sua especialidade e se perde diante do todo. Especialmente aquelas pesquisas na área de manejo das pastagens, onde, segundo FARIA et al.(1996), durante os últimos vinte anos, a natureza dos trabalhos de pesquisa e estudo com plantas forrageiras, teve seu perfil praticamente inalterado e que somente uma pequena proporção destes, gerava informações realmente pertinentes e necessárias para fins de desenvolvimento de sistemas de produção animal a pasto.

A grande maioria dos trabalhos foi realizada sem a presença de animais (85%) e, naqueles onde animais estavam presentes (15%), os ensaios foram sempre realizados usando estratégias de manejo do pastejo definidas em termos de sua freqüência, taxa de lotação, níveis fixos de fertilizantes ou corretivos. Foram sob estas circunstâncias que as variáveis de resposta animal foram freqüentemente avaliadas.

Lotações e intervalos entre pastejos fixos são caracterizados por efeitos inconsistentes sobre os fatores pasto e animal, uma vez que mudanças no estado do pasto são passageiras e não controladas sob aquelas circunstâncias (HODGSON, 1985).

Um entendimento adequado dos efeitos de variação nas condições do pasto sobre o desempenho, tanto da planta, como do animal, e da sensibilidade destes à interferência do manejo, pode ser atingido somente em estudos baseados no controle e manipulação de características específicas do pasto num estado de equilíbrio (steady state) ou seguindo um padrão pré-especificado de variação (HODGSON, 1985). Fica claro, portanto, que em sua grande maioria, os trabalhos realizados com plantas forrageiras em nosso meio são baseados em parâmetros e variáveis que não permitem um entendimento adequado e efetivo do que ocorre com as plantas forrageiras sob pastejo, uma vez que não consideram, em momento algum, atributos relacionados à planta, nem tampouco, à natureza dinâmica do ecossistema de pastagens. Assim, os resultados obtidos são uma mescla dos ditos “tratamentos” e uma combinação das interações possíveis entre todos os componentes dos sistemas de pastejo, fazendo com que existam inconsistências e antagonismos quando se comparam vários ensaios que avaliaram aspectos semelhantes de uma mesma planta forrageira.

Os comentários acima, foram retirados dos ANAIS do 3^o Simpósio sobre Ecossistema de Pastagens – Jaboticabal – SP, 1997 no capítulo que os pesquisadores Sila Carneiro da Silva e Carlos Guilherme Silveira Pedreira, abordam os Princípios de Ecologia Aplicados ao Manejo da Pastagem, pág. 2. Essas premissas tiveram a finalidade de discutir conceitos básicos de ecologia de plantas forrageiras dentro de um contexto de pastagens e sob um ponto de vista sistêmico, ou seja, considerando a relação solo: planta: animal: meio.

Entendemos, portanto que esse fato compromete a credibilidade dos resultados da maioria das pesquisas com plantas forrageiras realizadas “sem a presença do gado” e avaliadas de forma fragmentada.

Assim, há 15 anos, o sistema MANEJÃO percebendo este equívoco, iniciou uma empreitada que resume-se em reunir várias teorias, “cientificamente comprovadas”, e fazer uma síntese global, “costurando e amarrando” os vários procedimentos referenciados bibliograficamente, sugerindo uma proposta sistêmica para a agropecuária.

Como na época tratava-se de uma proposta abrangente e de difícil formatação experimental dentro dos moldes científicos (poderia ser, inclusive tese para Doutorado), preferiu-se primeiramente, aplicar no campo em várias propriedades em ambientes diferentes, somente os conhecimentos científicos já comprovados isoladamente, mesmo porque, as fazendas não poderiam se “arriscar” como os centros de pesquisas. Porém, os conhecimentos científicos foram utilizados de maneira a interagirem-se e complementarem-se visando a harmonia, principalmente entre os aspectos agronômicos, zootécnicos e mercadológicos onde as tomadas de decisões passaram a ser imparciais, ou seja, o procedimento sugerido deveria respeitar o animal, a planta forrageira, o solo e o “bolso”. Teve-se o cuidado de iniciar esse “manejo da propriedade” com os conhecimentos mais “básicos” ensinados nas faculdades de ciências agrárias, tais como: fisiologia vegetal, antropologia, sociologia, filosofia, ecologia, genética, economia, administração rural, fitologia, física do solo, fertilidade do solo, comportamento animal, etc.

Essas tomadas de decisões também deveriam ser submetidas à aprovação dos aspectos administrativos e financeiros na propriedade, submetidas ao consentimento da equipe de campo (vaqueiros, capatazes, etc) e à apreciação do proprietário de acordo com seu perfil e suas limitações de gerenciamento de seu Agronegócio.

A medida em que essa proposta foi tomando força e consistência com resultados econômicos, os próprios pecuaristas e vaqueiros, agora seguros dessa visão sistêmica, passaram a incorporar a filosofia do Manejão e começaram a observar e propor técnicas empíricas que na prática estão funcionando até hoje, porém, sem respaldo da pesquisa. Infelizmente. Isso é uma pena, pois o mais prejudicado é novamente o setor primário, ou seja, o produtor.

Queremos ressaltar que a missão do Manejão era e continuará sendo de produzir alimentos “limpos”, mediante a utilização de técnicas simples e adequadas para cada propriedade, cada uma com suas particularidades. Desta forma, pode-se viabilizar economicamente a produção de alimentos saudáveis, promovendo o bem estar social, gerando o mínimo impacto ambiental, garantindo sustentabilidade à atividade agropecuária.

Ainda dentro desse raciocínio, o sistema Manejão adota princípios da Permacultura australiana e da Tecnologia de Processos, focando em “procedimentos” que irão minimizar a entrada de insumos no sistema produtivo, valorizando as reciclagens e permitindo o fechamento de todos os ciclos na natureza. Nesse contexto, a excessiva produtividade, ainda ensinada nas escolas, passa a não ser mais o foco. O que importa é a lucratividade com sustentabilidade ambiental, social e tecnológica.

E quando se fala em tecnologia, desde a revolução verde, ainda hoje a “maioria” dos pecuaristas e professores, infelizmente, estão arraigados na ultrapassada Tecnologia de Produtos, a qual gera saldo energético “negativo” na atividade agropecuária. Quando se fala em energia, a idéia e englobar além da energia proveniente do petróleo e das hidrelétricas, também a energia das plantas, vaqueiros, “tropa”, rebanhos, proprietários, caminhoneiros, consumidores, etc.

Portanto, por volta de 94% dos procedimentos sugeridos pelo “sistema” Manejão, já possuem comprovação científica, conforme pode ser verificado claramente nos ANAIS do 5^o Congresso Brasileiro da ABCZ. Logicamente que alguns procedimentos, mais precisamente 6 deles, ainda não têm comprovação científica, mas que estão tendo resultados surpreendentes na prática em mais de 200 fazendas em 9 estados da federação.

Portanto, a polêmica em torno do Manejão, resume-se em apenas 6% de suas 100 recomendações mais importantes, e nem por isso deveria ser criticado por alguns técnicos desinformados que se prendem a esses 6% de procedimentos já testados na prática, porém, ainda não comprovados cientificamente:
1) Veda estratégica por volta de 30 dias na maioria dos pastos durante o início das chuvas;
2) Podas laterais na vegetação espontânea que podem vir a virar árvores;
3) Raleamento da vegetação arbustiva no fim das águas para induzir o ramoneio do rebanho na seca;
4) Controle de plantas “daninhas” anuais e perenes apenas mediante o adequado manejo das pastagens;
5) Alternância da altura de pastejo (ora só Desnatando, ora adotando o Desnate e Repasse sucessivamente) para frear o suporte nas águas sem permitir que o capim fique extremamente lignificado quando vier a seca.
6) Adoção do rodízio com 2 lotes de gado: Desnate e Repasse sem preservar índice de área foliar remanescente (IAF);

Gostaríamos de convidar nesse momento aqueles pesquisadores interessados a nos ajudar, de uma forma direta ou indireta, a validar cientificamente esses 6 procedimentos acima citados e nos ajudar nessa empreitada que irá gerar “felicidade coletiva com progresso evolutivo”:

Desafio do Brasil: Desenvolver economicamente o país promovendo impactos ambientais e sociais positivos.

Notem que com relação ao ítem 6, primeiramente, sugerimos que o experimento conte com a “presença do gado”. Também sugerimos uma duração por volta de 3 anos para que se possa constatar, assim como já foi verificado na prática, que a porção baixa da touceira, caso venha a ser preservada (não pastada), torna-se extremamente lignificada (fibrosa) e com baixíssima eficiência fotossintética, logo após 90 dias de rodízios sucessivos. Esse IAF remanescente só aumenta a velocidade de rebrota da forrageira nas duas primeiras rodadas (por volta de 30 dias de repouso em cada rodízio “durante as águas”). Após esse período, esse IAF remanescente passa a não contribuir satisfatoriamente com a rebrota da planta, pois as folhas mais baixas (que são as mais velhas) chegaram quase no clímax do processo de senescência. Essas folhas e talos que ficaram velhos, além da abrigar o fungo Pithomyces chartarum que causa a fotossensibilização, também passam a prejudicar (devido o sombreamento excessivo na base da touceira) a emissão de novos perfilhos os quais, cada um, poderia contribuir com 5 a 6 folhas novas, nutritivas para o rebanho e eficientes fotossinteticamente.

Gostaríamos de reforçar que Manejão também resgatou alguns conhecimentos antigos, selecionados sob a ótica da sustentabilidade, valorizando-os mediante confirmações, hoje, possíveis cientificamente. E para finalizar, Manejão não é um conjunto de técnicas e práticas de manejo da pastagem. Manejão é um sistema de manejo “da propriedade”. Daí o nome Manejão, que aliás é de domínio público os seus procedimentos e conhecimentos, sem preocupação em “reter” informações.

Bibliografia

FARIA, V.P.; PEDREIRA, CGS.; SANTOS,F.A. P. Evolução do uso de pastagens para bovinos. In: ANAIS DO 13^o SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM. Piracicaba: FEALQ, 1996. p. 1-15.

HODGSON, J. The significance os sward characteristics in the management of temperature sown pastures. In: INTERNATIONAL GRASSLAND CONGRESS, 15, 1985, Kioto. Proceedings…Nishi-Nasuno, Tochigiken:Japanese Society of Grassland Science, 1985.p. 63-67.

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¹Alexandre Carvalho é Engenheiro Agrônomo e é diretor da VISÃO consultoria.

Para saber mais sobre o sistema Manejão, desenvolvido pela Visão Consultoria acesse www.manejao.com.br