No mercado físico, foram registrados recuos em SP, MT, GO, PR, MG e SC. Muitos frigoríficos estão com as compras suspensas e outras plantas têm trabalhado com capacidade de abate reduzida, diante da dificuldade de compra e das incertezas referentes às novas restrições da UE quanto a rastreabilidade. Nesta segunda-feira, os preços do boi gordo voltaram a recuar. O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 75,20/@, queda de R$ 0,04. O indicador a prazo apresentou desvalorização de R$ 0,07, sendo cotado a R$ 75,95/@. Na BM&F, com exceção de janeiro/08 e maio/08 todos os vencimentos fecharam em alta.
Nesta segunda-feira, os preços do boi gordo voltaram a recuar. O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 75,20/@, queda de R$ 0,04. O indicador a prazo apresentou desvalorização de R$ 0,07, sendo cotado a R$ 75,95/@. Na BM&F, com exceção de janeiro/08 e maio/08 todos os vencimentos fecharam em alta. O primeiro vencimento, janeiro/08, fechou a R$ 75,11/@, variação negativa de R$ 0,15. Fevereiro/08, teve alta de R$ 0,11, fechando a R$ 72,60/@, com 3.347 contratos negociados e 9.536 contratos em aberto. Os contratos com vencimento para maio/08 fecharam a R$ 67,88/@, desvalorização de R$ 0,07.
Tabela 1. Fechamento do mercado futuro em 28/01/2008
Tabela 2. Resumo das cotações do mercado físico do boi gordo em 28/01/2008
No atacado da carne bovina, os preços continuam estáveis, com o traseiro cotado a R$ 5,50, dianteiro a R$ 3,40 e ponta de agulha a R$ 2,80. O equivalente físico foi calculado em R$ 64,95/@. Com a redução das cotações do boi gordo, o spread (diferença) entre indicador de boi gordo e equivalente físico também diminuiu, ficando em R$ 10,25/@. Apesar do recuo o spread ainda está alto, nos últimos 12 meses a média foi de R$ 5,94/@. Quanto maior for o spread menor será a margem bruta do frigorífico.
Gráfico 2. Indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista x equivalente físico
André Camargo, Equipe BeefPoint
Como está o mercado do boi gordo, vaca gorda e reposição de sua região, em relação a preços, oferta e demanda e número de negócios efetivados?
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Na região central de Tocantins, mais precisamente na região de Paraiso, o mercado do boi gordo está estável, com demanda e oferta equilibrados, mas notando-se certa escassez do produto para a época, obrigando os frigórificos da região, vez em quando, buscar boi no sul do Pará. Mesmo raciocínio serve para a vaca gorda.
Mesmo no sul da Pará a quantidade de boi e vaca ofertados está abaixo do que esperado para o período.
Precos hoje em Paraiso do Tocantins – TO:
Boi gordo: R$60,00/@
Vaca gorda: R$55,00/@
Precos com 30 dias.
Atenciosamente,
Geraldo Majela C. Garcia