Demanda dos EUA por carne bovina australiana aumenta 75%, com seca deixando o rebanho americano no nível mais baixo desde a década de 1950

Os Estados Unidos têm um “apetite insaciável” por carne bovina e atualmente são o maior mercado de exportação da Austrália, à frente do Japão e da China.

No primeiro semestre deste ano, a Austrália exportou 155.430 toneladas de carne bovina para os EUA, o que representa um aumento de 75% em relação ao mesmo período do ano passado e o maior valor desde 2015.

E não se trata apenas de moer carne bovina para fazer hambúrgueres.

De acordo com a Meat and Livestock Australia (MLA), os EUA também se tornaram nosso maior mercado para cortes de lombo, como filés escoceses e filés mignon.

Então, o que está acontecendo?

Após três anos de seca, o rebanho bovino dos EUA está em seu ponto mais baixo desde a década de 1950.

A oferta doméstica de carne bovina está em baixa, mas a demanda continua forte em um país famoso por sua paixão por hambúrgueres.

Simon Quilty, analista da Global Agritrends, disse que os EUA foram forçados a importar grandes quantidades de carne bovina.

“Eles têm um apetite insaciável e estão sugando o máximo de carne magra do mundo para misturar com sua própria carne [para fazer hambúrgueres]”, disse ele.

“A carne moída, que é um subproduto do processamento de vacas, está subindo de valor e estamos vendo preços recordes no dia a dia nos Estados Unidos.”

Ele disse que o preço dos EUA para a carne bovina 90CL  (90% carne, 10% gordura) fresca foi um recorde de US$ 3,75 por libra (US$ 12,53/quilo), mas os EUA não estavam pagando um valor recorde pela carne bovina australiana.

“Eles ainda não estão pagando um preço recorde pela carne bovina australiana”, disse Quilty.

“No momento, eles estão pagando cerca de US$ 2,50 por quilo a menos pelo produto australiano em comparação com o produto doméstico americano 90CL fresco.

“O que está acontecendo é que os Estados Unidos estão importando carne bovina de outros países, como o Brasil, o que está minando o valor da carne bovina australiana.”

Concorrência do Brasil

Quilty disse que o Brasil vinha enviando quantidades recordes de carne bovina para a China nos últimos anos, mas com a desaceleração da economia chinesa e o aquecimento da demanda dos EUA, o comércio de carne bovina mudou – apesar das tarifas.

“Portanto, o Brasil atingiu sua cota de carne bovina para os EUA nos primeiros três meses deste ano, mas ainda está enviando carne bovina fora dessa cota e pagando uma tarifa de 26,4% porque ainda é uma alternativa melhor do que enviar carne bovina para a China ou outras partes do mundo”, disse ele.

“Isso mostra o quão bom é o mercado americano, em comparação com o resto do mundo, para a carne bovina brasileira no momento.”

Ele disse que os embarques de junho de carne bovina brasileira para os EUA dispararam para 17.500 toneladas e que esperava que esses volumes continuassem pelo menos nos próximos quatro meses.

O que vem a seguir

Tim Jackson, da Meat and Livestock Australia, disse que a recomposição do rebanho nos Estados Unidos ainda não havia “tecnicamente começado”, mas estava claro que a desestocagem estava “definitivamente desacelerando” e que as condições climáticas estavam melhorando.

Ele disse que os preços do gado na Austrália começaram a subir este mês e que o indicador nacional de vacas processadoras estava agora em seu nível mais alto desde fevereiro de 2023. 

Jackson disse que o aumento do preço se deve a uma série de fatores, “mas, em particular, estamos vendo uma demanda muito forte de exportação dos Estados Unidos para todos os tipos de carne”.

Jackson disse que a principal questão para o resto do ano era o desempenho econômico da China.

“O maior importador de carne bovina do mundo e a segunda maior economia do mundo tem visto uma desaceleração nos principais indicadores econômicos”, disse ele. 

“Se os volumes de exportação para a China começarem a diminuir substancialmente, isso aceleraria ainda mais a diversificação das exportações sul-americanas e provavelmente pressionaria consideravelmente os preços do gado.”

Quilty disse que o fato de os EUA terem se tornado o maior mercado da Austrália para cortes de lombo foi interessante e um sinal de que sua demanda recorde por carne magra estava “levantando todos os barcos”.

Ele prevê que os preços globais da carne bovina subirão nos próximos meses, de forma semelhante ao que aconteceu em 2014 e 2004.

Fonte: ABC News, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.